Þessir túnfiskur eru grillaðar upp heitt og hratt og borið fram með frábæru piparósósu. Horfa á túnfiskinn mjög vel þegar það griller. Þú verður að taka það af því að það er soðið í gegnum miðjan og ekki annað seinna.
Það sem þú þarft
- 6 8-eyri / 225 g túnfiskur
- 3/4 bolli / 180 ml ólífuolía
- 1/2 bolli / 120 ml steinselja, hakkað
- 1/2 bolli / 120 ml marinaðar ristaðar paprikur
- 1/2 bolli / 120 ml scallions, skurðað þunnt
- 1/4 bolli / 60 ml sítrónusafi
- 2 matskeiðar / 30 ml kapar
- 2 msk / 30 ml ferskt oregano, hakkað eða 2 tsk / 10 ml þurrkað oregano
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Sameina 1/2 bolli / 120 ml ólífuolía með steinselju, steiktum paprikum, scallions, 2 matskeiðar / 30 ml sítrónusafa, oregano, salti og pipar í potti. Skolið lágt hitastig meðan hrært er þar til það er alveg blandað. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar og látið kólna í 5 mínútur. Setjið sósu í blandara og blandið þar til slétt. Setjið sósu aftur í pottinn, bættu við kapri og haltu.
Húðuð túnfiskabrauð með olíu og sítrónusafa.
Cover og látið sitja í 30 mínútur. Hitið grillið eins heitt og þú getur fengið það. Árstíðabakka með smá salti og svörtum pipar. Setjið túnfiskabrauð á olíuhlaðan grillstig og eldið í um það bil 4 til 5 mínútur á hlið eða þar til það er lokið. Túnfiskur eru gerðar og kjötið er ógegnsætt í gegnum miðjuna. Ekki elda yfir túnfiskur. Berið fram með steiktu pipar sósu skeið ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 609 |
| Heildarfita | 38 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 23 g |
| Kólesteról | 103 mg |
| Natríum | 610 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 62 g |