Í Indlandi er kotasæla hið fullkomna val fyrir grænmetisætur! Paneer (nafnið sem það er þekktur fyrir í Indlandi), er oft heimabakað í stórum blokkum (ekki hlaupandi eins og í heiminum) og síðan skorið í teninga eða sneiðar. Mjúkur mjólkurkenndur bragð hans gleypir auðveldlega og bætir við bragði af öðru innihaldsefni sem notaður er í fat með það. Þess vegna er það mjög fjölhæfur. Hér eru nokkrar af uppáhalds Paneer uppskriftirnar mínar. Njóttu!
01 af 16
Hvernig á að gera paneerEkkert slær bragðið af ferskum heimabakaðri paneer!
02 af 16
Palak PaneerÞetta mildlega bragðbætt fat er frábær heilbrigður líka. Ef paneer er ekki til staðar eða þú vilt mjólkurfrjálsan kost geturðu líka notað tofu eða grænmeti eins og blómkál eða kartöflu.
03 af 16
Mutter PaneerÞetta North Indian curry gert með mutter (baunir) og paneer (kotasæla) er líklega oft pantað fat í indverskum veitingastöðum. Gerðu það á heimilinu og þú hefur fengið öruggan manneskju ánægju!
04 af 16
Navratan KormaÞetta ljúffenga Mughlai fatið heitir Navratan (sem þýðir níu gems) úr níu mismunandi grænmetunum, ávöxtum og hnetum sem notuð eru í henni! Berðu það með heitu Naans og þú ert viss um að vekja hrifningu!
05 af 16
Smjör Mutter PaneerThe grænmetisæta útgáfa af the vinsæll Butter Chicken! The mild bragði af sósu fara mjög vel með Paneer.
06 af 16
Tandoori Paneer TikkaSoft, safaríkur klumpur af paneer marinated í Tandoori masala og síðan grillað með grænmeti! Þetta er frábært fat til að þjóna við næsta grillið þitt.
07 af 16
Paneer KababÞetta einfalda fat er hægt að gera fyrirfram og grillað fljótt þegar þú ert tilbúin að borða.
08 af 16
Paneer ParathaNotaðu ferskt myrkur Paneer fyrir þetta til að fá yndislega rjóma bragð!
09 af 16
Toasty Paneer SandwichA yummy og nærandi snarl, þetta samloka má búast upp í mínútum. Það er frábært fyrir morgunmat, brunch og jafnvel skóla hádegismatakassa.
10 af 16
Chilli PaneerÞetta ljúffenga fat er indverskt aðlögun kínverskra uppskrift! Það gerir frábær snakk! Hér er uppskriftin ...
11 af 16
Paneer BhurjeeBragðgóður útgáfa af Anda Bhurjee (hrísgrjónum eggjum), Paneer Bhurjee er einnig frábær morgunmatréttur. Það gerir líka fljótlegan og auðveldan kvöldverðsrétt þegar þau eru með heitum Chapatis eða Parathas.
12 af 16
Soti BotiSoti Boti þýðir bókstaflega "stykki á staf"! Þessi ljúffenga Punjabi (norður indverska) snarl er mjög vinsæl og frábær til að þjóna sem appetizer á næsta kvöldmati.
13 af 16
Paneer SzechuanÞessi auðvelda uppskrift notar áður tilbúinn Indó-Kínverska Szechuan sósu sem hægt er að gera á undan og geymt í ísskápnum til framtíðar.
14 af 16
RasgullaMjúkir, svampar kúlur af kotasæti sem liggja í bleyti í kældri sykursírópi .... Nokkuð gert Rasgulla bráðnar í munninn og skilur þig langar meira ... alltaf!
15 af 16
RasmalaiSennilega uppáhalds eftirrétturinn minn, Ras Malai er dumplings úr sumarbústað eða ricotta osti í bleyti í sætuðum, þykknu mjólk sem er bragðbætt með kardemum.
16 af 16
SandeshEnginn bengalskur máltíða er lokið án mishti eða sælgæti og enginn er meira elskaður af Bengalis en Sandesh. Það er furðu auðvelt að gera.