Það er krydd fremur en mikið magn af Sticky sykur sem lána greinarmun á þessum ljósum og bragðgóður kanillrúllum. Engar servíettur krafist.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar mjólk
- 1 1/2 bollar bráðnar smjör auk 1/3 bolli bráðnar smjör til að fylla
- 1 bolli sykur í deig ásamt 2/3 bolli sykur til að fylla
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. ferskt jörð
- hjartalínurit (frá um það bil 25 kardamommapúða)
- 2 pkg. þurr virkt ger (4 1/2 tsk.)
- 8 til 9 bollar í öllum tilgangi eða brauðhveiti
- 2 msk. kanill
- 1 egg auk 2 msk. vatn, slétt létt saman í eggjaþvott
Hvernig á að gera það
- Undirbúið grunnkremdeigið þitt með því að nota fyrstu 7 innihaldsefnin hér að ofan (þetta tekur um 1 1/2 klukkustund).
- Eftir að deigið niður deigið eftir fyrstu hækkunina, fjarlægðu úr skálinni og hnoðið létt á hveiti, þar til slétt og glansandi. Skiptu deiginu í tvo helminga.
- Rúlla hver helming deigs í 12 "með 18" rétthyrningi. Borðuðu hvert rétthyrningur vel með bráðnuðu smjöri. Sameina 2/3 bolli sykur og 2 msk. kanill; stökkva jafnt yfir 2 rétthyrninga. Rúlla hverri rétthyrningur með krossi, eins og hlaupstrokki, til að mynda 18 "langa strokka.
- Notaðu beittan eða serrated hníf, skera hver strokka í 20 jöfnum sneiðar.
- Setjið hver sneið í pappírsbolluhylki og settu á bakplötu. Kápa með handklæði og leyfðu að tvöfalda í um 45 mínútur. Hitið ofninn í 425 F.
- Borðu risuðum kanillrúllum með eggjaþvotti og stökkva á perlu sykri og / eða möndlum. Setjið í miðju ofþensluðum ofni og bökaðu í 7 mínútur, eða þar til búið er.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 103 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 103 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |