Innöndunarmjólk er mjólkurvara, venjulega seld í dósum, sem er gert með því að fjarlægja um 60 prósent af vatni úr venjulegum mjólk.
Innöndunarmjólk er hægt að framleiða úr mjólk eða hrámjólk. Í báðum tilvikum er mjólkin einsleit og síðan er vatnið fjarlægt með því að hita það varlega. Mældar mjólkurafurðirnar eru innsigluðar í dósum sem síðan eru hituð til að drepa bakteríur í mjólkinni. Þannig er uppgufað mjólk í raun sæfð, sem, ásamt því að hún er geymd í loftþéttum dósum, gefur það mjög langan geymsluþol.
Hægt er að geyma hreinsaðan munnmjólk í að minnsta kosti eitt ár, þó að þú ættir alltaf að athuga notkunardagsetninguna sem prentuð er á dósinni. Einnig má ekki nota neinar dósir sem eru ryðgaðir, dented eða bulging. Þegar þú hefur opnað dósina skaltu geyma mjólkina í kæli, helst ekki í upprunalegum dós en í glerílát og nota það innan sjö daga.
Uppgufnað mjólk er auðgað með D-vítamíni. Aðferðin við að hita upp uppgufaðan mjólk í dósunum gefur smá mjólkurbragði og það er líka aðeins dökkari en venjulegt mjólk. Athugaðu að uppgufað mjólk er ekki það sama og þéttur mjólk . Þéttur mjólk er einnig minnkaður um 60 prósent en það er mikið sætt og venjulega notað í bakstur og eftirrétti.
Innöndunarmjólk er hægt að nota sem staðgengill fyrir mjólk eða rjóma, eins og í kaffi og te eða hellt yfir korn. Innöndunarmjólk er einnig hægt að nota í uppskriftum sem kalla á mjólk eða rjóma, svo sem franska ristuðu brauði , kartöflumús eða rjóma grænmeti eins og þessa rjómaðu spínatuppskrift .
Þú getur líka notað gufusósa með gufusmjólk eins og þessa undirstöðu hvíta sósu . Þú gætir líka notað gufusmjólk til að gera hvíta kjötsinn sem fylgir þessari svínakjötkökubrúðuuppskrift .
Þó að þú getir venjulega notað gufusmjólk beint úr dósinni í uppskriftir sem kalla á mjólk, getur þú umbreytt uppgufunarmjólk til baka til venjulegs mjólk einfaldlega með því að þynna það með jafnri hluta vatns - svo bæta við hálfri bolla af vatni í hálft bolla af uppgufunarmjólk.