Á meðan hátíðirnar eru fullkomin afsökun fyrir smákaka af smákökum, eru þessar smyrtilegar, bráðnar munnskemmtunar frábærar hvenær sem er. Þessi klassíska Shortbread uppskrift kemur kurteisi af Kevin, úr blogginu Closet Cooking.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- hveiti
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli smjör (ósaltað, við stofuhita)
- 1/2 bolli sykur (kornað)
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 325 ° F.
2. Blandaðu hveiti og salti í litlum skál. Í stórum skál og með rafmagns blöndunartæki, kremið smjörið og sykurinn saman þar til það er létt og dúnkt. Minnktu hrærivélina í lágmark og sláðu í hveitablönduna til að mynda deigið.
3. Rúllaðu deigið út í rétthyrningur (um það bil 1/4-í þykkt). Skerið í 3 ræmur, og þá hverja ræma í 6 jafna stykki.
(Eða skera út í hvaða form sem þú vilt.)
4. Raða stykkin á bakplötu (s) sem eru fóðruð með pergament pappír. Bakið þar til það er ljósbrúnt, 8 til 10 mínútur.
5. Setjið bakplötuna (s) í vírplötu og láttu kólna í 2 til 3 mínútur, flytðu síðan smákökurnar á rekkiinn og látið kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 403 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 81 mg |
| Natríum | 239 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |