Indverskt matargerð er fullt af diskum sem eru afleiðing af samruna við önnur matargerð. Þetta ljúffenga fat er indverskt aðlögun kínverskra uppskrift! Chilli Paneer er mjög auðvelt að elda svo það er frábær uppskrift fyrir byrjendur Indian kokkar til að reyna. Það gerir frábær snakk - ég bætir því oft við í appetizer valmyndinni þegar ég er að hýsa aðila og heitt, tangy bragðið þess að allir elska það! Hér er uppskriftin ...
Það sem þú þarft
- 500 g paneer / kotasæla, skera í 2 "teningur
- 3 msk. Grænmeti / canola / sólblómaolía eldunarolía
- 2 stórar laukur sneið þunnt
- 5-6 negulnöt af hvítlaukum hakkað mjög fínt
- 1 miðlungs búnt laukur hakkað gróflega (u.þ.b. 1/4 lb eða 125 grömm)
- 3 msk tómatsettukjöt
- 1 msk grænt / rautt chilli sósa
- 2 tsk soja sósa
- 1 tsk edik
- 1 kjúklingur lager teningur
- 1 stór eða 2 meðalstór græn grænn papriku / papriku fræ fjarlægð (fleygja) og skera í 2 "ferninga
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið olíuna í wok eða djúp pönnu á miðlungs til mikillar hita.
- Bætið lauknum, hvítlauknum og laukalanum (haltu smá - 2 msk. - til hliðar til að skreytast síðar). Fry til mjúkur.
- Bætið öllum sósum, edikum og kjúklingabirgðir teningnum og eldið í 2 mínútur, hrærið stöðugt.
- Bættu nú við paneer og grænu papriku. Blandið vel og athugaðu hvort saltið er. Árstíð ef þörf krefur. Elda í eina mínútu. Þetta fat ætti að hafa nánast engin sósu - bara lag sósa. Ef það er of þurrt skaltu bæta við 1/4 bolli af vatni og blanda vel.
- Slökktu á hita og skeið Chilli paneer á borðplata.
- Skreytið með nokkrum hakkað laukalauk og þjónað með tannstönglum svo allir geti hjálpað sér.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 129 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 691 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 8 g |