Classic ferskur tómatar salsa

Ef þú ert að leita að ferskum og bragðgóður salsa, er þetta uppskrift frábært val. Blandan af hægelduðum tómötum, papriku og hvítlauksgerðum gerir klassískt ferskt salsa. Berið það með tacos, burritos, eða sem partýdísil með tortilla rúlla-ups eða tortilla flögum. Það er mjög gott condiment að þjóna ásamt grilluðu eða bakaðar fiskflökum, grilluðum kjúklingum, steikum og svínakjötum.

The salsa er gert með ferskum tómötum og papriku, og það er kryddað fullkomlega með koriander og lime safi. Sjáðu ábendingar og afbrigði fyrir nokkrar viðbótartákn og fleira.

Það sem þú þarft

• 3 msk hakkað laukur (fínt hakkað)
• 2 hvítlaukshnetur (hakkað)
• 3 stórar þroskaðar tómatar (skrældar, fræ fjarlægðir, hakkaðir)
• 2 chile papriku (heitt eða mildt)
• 2-3 matskeiðar hakkað cilantro
• 1 1 / 2-2 matskeiðar lime safi
• salt og pipar, eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Setjið hakkað lauk og hvítlauk í silfur; hellið 2 bolla af sjóðandi vatni yfir þá látið síðan renna vel. Fargaðu vatni. Cool.
2. Sameina lauk og hvítlauk með hakkaðri tómötum, papriku, koriantró og lime safi. Bætið salti og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
3. Kældu í að minnsta kosti 2 klukkustundir til að blanda bragði.
4. Berið sem dýfa eða krydd með mexíkóskum diskum. Hægt að kæla í allt að 5 til 7 daga.

* Notaðu heitt eða mildt chile papriku í salsunni. Jalapeno papriku, serrano, New Mexican og Anaheim eru góðar ákvarðanir.

Ábendingar og afbrigði

• Plómetómatar eru frábær val fyrir salsa. Þeir eru fastari og hafa færri fræ, og þeir eru auðveldara að tína.
• Ef þú ert ekki aðdáandi af cilantro, slepptu því eða bættu ferskum steinselju.
• Fyrir auka áferð og lit, bætið við um nokkra matskeiðar af tæmdum og skola svartum baunum og nokkrum matskeiðum af soðnu kornkjarna.
• Fyrir eitthvað svolítið öðruvísi, reyndu þetta ferskt salsa eða þetta bragðgóður korn og pipar salsa .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	35
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	43 mg
Kolvetni	8 g
Mataræði	1 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)