Ég hafði nokkra vanillu creme fraiche og ekki hugmynd um hvað ég á að nota það fyrir, og þá tók ég eftir að ég væri með nokkur óhófleg banana yfir á borðið. Innblástur!
Heimabakað banani brauð kemur saman mjög fljótt og það er erfitt að ímynda sér smákaka eða skemmtun eða brunch bjóða. Og vanillu crème fraîche (fáanleg í vel verslunum, verslunum ostur eða kaupa á netinu) bætti bæði áberandi vanillu baunabragði og tangy raka sem gerði þetta banani brauð mjög sérstakt.
Þú getur notað standandi blöndunartæki, en ef þú gerir það skaltu nota púði viðhengið og ekki blanda saman. Yfir blöndun fljótlegra brauðsmatar leiðir til sterkrar brauðs og muffins. Þú vilt fá að sjá ennþá daufa strokur af hveiti og hreinu banani.
Ég elska nonstick elda sprays þegar ég er að baka. Greasing kaka pönnur og muffin dósum og (sérstaklega) muffin dósum hefur alltaf verið eitt af þeim eldhús verkum ég finn svolítið odious og stæltur úða af nonstick elda úða gerir starfið nokkuð vel, í flestum tilfellum. Einnig, fyrir kökur og aðra bakaðar vörur, eru nokkrir sprey sem hafa í raun sömu áhrif og smitandi og blómstra pönnu.
Það sem þú þarft
- 1 3/4 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli ósaltað smjör (við stofuhita)
- 3/4 bolli sykur
- 2 stórar egg
- 3 bananar (mjög þroskaðir, skrældar og mashed, um 1 1/4 bollar mush)
- 1/2 bolli vanillu creme fraiche
- 1/2 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F. Spray 9x5-tommu brauðpönnu með kókospray.
- Blandið saman hveiti, bakstur gos, kanil og salt í litlum skál.
- Í stórum skál með rafmagnshrærivél, sláðu smjör og sykur þar til það er létt og dúnkt, um 3 mínútur. Sláðu eggjunum í einu í einu. Blandið í mashed banana og crème fraiche.
- Skiptu yfir í tréskjef og bætið hveitablöndunni í lotur við blönduna, blandið bara þar til hverja viðbót er tekin inn. Í lokin ætti að blanda varlega saman. Skrúfið smjörið í tilbúinn brauðpönnuna
- Bakaðu í 40 til 45 mínútur þar til tréskeri sett í miðjuna kemur út hreint. Látið það sitja í pönnu á vírstöngum í 10 mínútur, þá snúðu varlega brauðinu út úr pönnu og kældu það upprétt á vírstöng. Borða hlýtt eða við stofuhita.
Variation: Vanillu Crème Fraiche Banana Muffins
Hægt er að baka súrefnið í muffinspjöldum sem hafa verið úðað með nonstick bakstur úða, og fóðrað með muffins liners. Bakið í um það bil 23 til 25 mínútur. Kæla í pönnu á vírstöng í 10 mínútur, þá snúðu muffinsnar út úr pönnu og kláraðu að kæla þá upprétt á vírinu.
Leggðu fram ábending: Þetta brauð mun endast í þéttum lokaðri ílát í allt að 3 daga án þess að þurrka út mikið, þökk sé banana og mjólkurvörum.
Hvað getur krakkarnir gert?
Spray pönnu með nonstick úða, mash banana (ef þú ert með gamaldags kartöflu masher þetta verður miklu meira gaman, ef ekki nota gaffli), mæla innihaldsefnin, sprunga egg, hrærið, skopið batter í pönnu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 218 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 253 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |