Þessar muffins eru ljúffengur, rauð blanda af osti og léttbrúnuðum laukum. Notaðu keypt eða heimabakað kex blandað fyrir þessa uppskrift. The bragðgóður smjör og poppy fræ álegg er valfrjálst, en það er ágætur snerta.
Þessi uppskrift gerir um 6 stóra muffins, en getur auðveldlega verið minnkað til að gera tugi eða meira.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli hakkað laukur
- 2 1/2 matskeiðar smjör, skipt
- 1
- egg, barinn
- 1/2 bolli mjólk
- 1 1/2 bollar Bisquick (eða heimabakað
- kex bakstur blanda )
- 3/4 bollar rifið Cheddar osti,
- skipt
- Valfrjálst: 1 matskeiður poppy fræ
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Bræðið 1 matskeið af smjöri í pönnu yfir miðlungs lágmarkshita. Eldið laukinn til útboðs og léttbrúnt, u.þ.b. 8 til 10 mínútur.
- Whisk saman egg og mjólk; Bætið kexblandunni saman og hrærið þar til hún er bara vætt. Foldaðu í brúnt lauk og 1/2 bolli af osti.
- Skrúfið í 6 til 8 smurðar muffinsbollar (eða úða með bakpoka). Bollarnir ættu að vera um tveir þriðju hlutar fullir.
- Stykkaðu boli með eftirstöðvar rifnum osti og poppy fræ, ef þú notar. Smeltið eftir 1 1/2 matskeið af smjöri og dælur yfir muffin boli.
- Bakið muffins í um 16 til 18 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðju muffins kemur út hreint.