Þessi kúrbítpottur er auðveld blanda af sneiðum kúrbít með tómatsósu og beikon. Smjör kex og Parmesan ostur klára er hið fullkomna klára snerta. Notaðu hægelduðum tómötum eða mulið tómötum í fatinu í stað sósu, ef þess er óskað.
The Casserole er frábær leið til að nota ferskt garðinum kúrbít, og það gengur vel með réttlátur óður í allir helstu fat. Það gerir líka frábær frí hlið fat.
Það sem þú þarft
- 6 sneiðar beikon, hægelduðum
- 1 stór gult
- laukur , hakkað
- 4 til 5 bollar sneið
- kúrbít
- 1 tónsósa
- 3/4 teskeið
- kosher salt , eða að smakka
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 15 smjör kex, * mulið
- 2 msk ósaltað brætt smjör
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smjörið í 2-quart gosdrykki.
- Í stórum skillet yfir miðlungs hita, steikið steiktu beikoninni þar til hún er bara soðin, en ekki skörpum. Fjarlægðu allt en 2 matskeiðar af dryppingum.
- Setjið lauk í pottinn og eldið þar til það er mildað. Hrærið kúrbítið og tómatsósu í pönnukökuna og taktu með um það bil 3/4 teskeið af koshersalti, eða smekk og ferskur jörð, svartur pipar.
- Snúðu kúrbítblöndunni í tilbúinn 2-quart gryta
- Í skál, henda myldu kexum með bráðnuðu smjöri.
- Styið smjörkökumörkunum og Parmesan-ostinni yfir gashylki.
- Bakið í grillið í ofþensluðum ofni í um það bil 30 mínútur, þar til heitt og bubbly.
- * Notaðu Ritz, Town House, Club, eða svipuð smekk kex fyrir áfyllingu.
Sérfræðiráðgjöf
- Skiptu tómatsósu með dós (14,5 únsur) hægelduðum tómötum eða muliðum tómötum.
- Notaðu hluta eða allt gult sumarþyrping í uppskriftinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 2144 |
| Heildarfita | 237 g |
| Mettuð fita | 147 g |
| Ómettað fita | 68 g |
| Kólesteról | 626 mg |
| Natríum | 507 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 8 g |