Berið þetta pylsum og eggjaskáli í morgunmat eða brunch ásamt sætum rúlla eða muffins og blönduðum ávöxtum.
The gufubað er þægilegt vegna þess að það er tilbúið kvöldið áður. Poppaðu bara í ofninn á morgnana, og þú munt hafa heitt og ljúffengan morgunverð í um 45 mínútur.
Það sem þú þarft
- 1 pund pylsa (morgunmat, heitt eða mildt)
- 4 msk smjör
- 6 sneiðar brauð (skorpu fjarlægð)
- 1 1/2 bollar rifinn cheddarostur (6 únsur)
- 5 stórar egg (vel barinn)
- 2 bollar hálf og hálft
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Setjið pönnu yfir miðlungs hita og bætið pylsu, elda, brjóta og snúa, þar til pylsan er ekki lengur bleik. Tæmdu og sett til hliðar.
- Smeltið smjörið í 9-í-13-fyrir-2-tommu bökunarrétt. Rífið brauðið í sundur og stökkva yfir bræddu smjörið. Styktu eldaða pylsuna yfir rifið brauðlagið. Skrúfið rifnum osti jafnt yfir pylsulagið.
- Í miðlungs skál hristu eggin með hálf og hálft salti og pipar; hella yfir ofninn.
- Coverið og hrærið pottinn í 8 klukkustundir eða yfir nótt.
- Hitið ofninn í 350 F.
- Taktu ofninn úr kæli um 20 til 30 mínútur áður en þú bakar þig.
- Afjölið pottinn og bakaðu í forhitaða ofninn í 45 til 50 mínútur, eða þar til hann er stilltur. Ef þú ert í vafa skaltu athuga hitastigið með augnablik-lesa matarhitamælir. Lágmarks örugg hitastig fyrir egg og eggrétti er 160 F.
Berið fram með muffins eða sætum rjóma og skera upp blönduðum ávöxtum.
Variations
- Bætið við um 1/2 bolli af hakkað grænum laukum ásamt pylsulaginu.
- Skiptu um pylsurnar með u.þ.b. 2 bollar af sneiðhvítu eða kornkökum, eða um það bil 1/2 pund af steiktum eldavélum.
- Skiptu hálf og hálft með mjólk eða blöndu af hálfmjólk og hálfkremi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 798 |
| Heildarfita | 66 g |
| Mettuð fita | 34 g |
| Ómettað fita | 22 g |
| Kólesteról | 358 mg |
| Natríum | 1.215 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 37 g |