Ef þér líst vel á að allt-í-einn bakstur blanda fyrir pönnukökur, kex og dumplings þarftu ekki að hlaupa í búðina. Gerðu blandan frá grunni! Auk þess að vera fjölhæfur blanda til notkunar í hvaða uppskrift sem kallar á kex kex blanda, muntu vita nákvæmlega hvað er í blöndunni. Og annar góð ástæða - eins og þú þarft aðra ástæðu - það er auðvelt á fjárhagsáætlun!
Vetneskort stytting er innihaldsefni sem venjulega er að finna í blandaðri kex kex, en þú getur notað smjör eða óheitaða skammt í þessum blöndu eða notað samsetningu. Ef öll skammt er notað, þá ætti það að vera fínt á búrarsalanum eins lengi og fyrningardagsetningin á styttingu (að því gefnu að hveiti og önnur innihaldsefni væru tiltölulega fersk). Ef þú notar smjör skaltu geyma blandan í kæli eða frysti.
Gakktu úr skugga um að þú farir yfir fyrningardagsetningar allra innihaldsefna og merkið kexblandan í samræmi við það.
Það sem þú þarft
- 10 bollar í öllum tilgangi
- hveiti (45 aura)
- 1 3/4 bollar smjör (eða stytting, eða sambland af tveimur, vel kæld og skorið í litla bita)
- 5 tsk salt (1 matskeið auk 2 tsk)
- 13 teskeiðar bökunarduft (4 msk. Auk 1 tsk)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina hveiti, salt og bakpúðann. Notaðu whisk eða stóran skeið til að blanda vel saman.
- Með matvinnsluvél eða með hendi eða með sætabraði, skera í smjörið (eða stytta). Ef þú notar matvinnsluforrit skaltu setja um 5 eða 6 bolla af hveiti blöndunni í örgjörva skálinni. Bætið smjörstykkjunum (eða styttingu) og púlsið þar til blandan lítur út eins og gróft máltíð. Setjið síðan aftur í stóra skálinn með hinum hveiti og blandið saman til að blanda vel saman.
- Setjið blönduna í loftþéttu burk. Frystið eða kælt ef það inniheldur hluta eða allt smjör.
- Merkið ílátið með nafni og "notkun fyrir" dagsetningu. Afritaðu undirstöðu kex uppskriftina (hér fyrir neðan) og borðuðu það á gáminn, ef þess er óskað.
- Notaðu með því að bæta við mjólk í hvaða uppskrift sem er sem kallar á kexblöndun. Ef þú notar kjúkling með blöndunni skaltu bæta við 1/4 teskeið af natríumhveiti fyrir hvern 1/2 boll af kjúklingum sem notuð eru.
Grunnkökur með heimabakaðri blanda
- 2 1/4 bollar af Basic kex bakstur Mix
- 2/3 bolli mjólk (um 5,4 aura)
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 450 F. Líktu bakplötu með perkamentpappír.
- Sameina bakstur blanda og mjólk í skál og hrærið þar til það kemur saman.
- Snúðu út á léttan hátt og hnoða um 6 til 8 sinnum, eða bara þar til þú hefur samloðandi mjúkan deig.
- Taktu deigið út í hring um 1/2 tommu í þykkt (eða aðeins meira) og skera út með 2 1/2 tommu kexskeri.
Ofangreind uppskrift mun gera 8 til 10 kex, allt eftir því hversu þykkt þú skera þær.
Til að gera dumplings: Notaðu 2 bolla af bakstur blanda og 2/3 bolla af mjólk. Blandið til að gera mjúkt deig. Slepptu dumplings á steikinn (ekki í vökva) og látið sjúga í 10 mínútur. Taktu pönnu og elda í um það bil 10 mínútur lengur.
Sumar uppskriftir sem innihalda kexblanda innihalda þessi dropa dumplings , þetta banani hneta brauð , epli cobbler kaka , dýrindis taco baka , og þessar Red Lobster innblástur ostur hvítlauk kex .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 200 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 21 mg |
| Natríum | 759 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |