14 spænsku og latnesku rétti fyrir brunch

Af einhverri ástæðu virðist brunch vera einn af þeim minna sameiginlegu félagslegu samkomuformi. Við eigum oftar kokkur og kvöldmat eða kokkteilahátíðir en brunch hefur mikið að gerast: þú þarft ekki að fara upp snemma eða fara að sofa seint, þar sem áfengi er ákveðið valfrjálst, sólríka stilling bætir við fólkinu gott skap og klæðakóðinn er yfirleitt ekki pirruð.

Á næstu frjálsu hýsingarástæðum þínum, hvort sem gestir þínir eru "bara" nánasta fjölskyldan þín eða meðalstór hópur vina, hvers vegna ekki boðið upp á brunch með spænsku og / eða latínu-amerískri hæfileika í valmyndinni? Veldu hlut eða þrjú af listanum hér að neðan og taktu síðan það út með vali af drykki, brauði og / eða ávöxtum.

Hér eru handfylli af valmyndarhugmyndir með skemmtilegum nöfnum til að fá skapandi brunch safi þín byrjaðir (skáletrað atriði eru lýst í dýpt hér að neðan);

• Conquistador: spænsk omelette skreytt með tómötum sneiðar, crusty hvítt brauð, allt Valencia appelsínur (afhýða og borða), Dóminíska Papaya og mjólk Smoothies

• Cinco de Mayo: Churro Chips , eggjafréttir með Jarred salsa (eða gerðu þitt eigið ), Bolillos (Mexican hvítt brauð), Morelian Gazpacho Ávaxtasalat , Aguas Frescas og / eða Mexican Hot Chocolate

• Caribbean Morning Breeze: Vestur-Indískar graskerfröskur , sneið suðrænum ávöxtum sem varst með lime safa, hibiscus te (heitt eða kalt)

• Keepin 'It Cool: Cold Tomato Gazpacho , kjúklingur Empanadas (borið fram í herbergi temp), kældar melónu kúlur og vínber, ísaður kaffi.

• 01 af 14

  Huevos Rancheros (Mexican "Rancher" Egg)

  Klassískt fat sem samanstendur af steiktum eggjum, sett á korntortilla og baðað í dýrindis rauðum tómatsósu. Huevos rancheros fæddist í Mexíkó en eru fljótt að verða bandarískur uppáhalds. Sósu er hægt að undirbúa dag eða tvo áður, þannig að bara tortilla og egg steikja fyrir raunverulegan brunch dag. Berið fram huevos rancheros með nokkrum refried baunum og gott crusty brauð og þú ert næstum búinn með valmyndinni!

• 02 af 14

  Galló Pinto (Mið-Ameríku baunir og Rice)

  Bæði Costa Rica og Níkaragva fullyrða galló pinto sem innlendan fat og flestir myndu líklega ekki fara í dag án þess að borða að minnsta kosti einfölduð útgáfu af þessari samsetningu af svörtum eða rauðum baunum (eftir svæðum), hrísgrjón, papriku og cilantro. Það er góður grænmetisréttur á eigin spýtur, en fylgir einnig oft egg- eða kjötréttum, svo það er frábært fyrir brunch. Best af öllu, þú getur notað hrísgrjón og baunir sem eru eftir af öðrum máltíðum til að kæla gallo pinto!

• 03 af 14

  Tortilla Española (spænskur omelette)

  Þessi samsteypa samskeyti af eggjum og kartöflum er oft vísað til sem landsvísu í Spáni. Það er hægt að bera fram hvenær sem er sem morgunmat, hádegisverð eða kvöldmat, eða jafnvel (skera í litla bita) sem appetizer eða bar snarl. Hægt er að setja leifar á milli brauðs og verða samlokur. Hvaða betra rétt að hafa sem miðpunktur brönnunarvalmyndarinnar?

  Hér er hvernig á að gera 8- til 10 þjóna spænsku omelette.

• 04 af 14

  Dóminíska Papaya og Mjólk Smoothies

  Smoothies gerðar með mjólk eru alls staðar nálægur í Suður-Ameríku og eru gerðar með næstum hvers konar ávöxtum eða blöndu af ávöxtum sem þú getur ímyndað þér. Þessi einn mun gefa spænsku / latínu brunchnum bara rétt suðrænum snúningi meðan þú hjálpar kerfinu að vinna máltíðina á sama tíma, þar sem ensím sem er til staðar í papaya ávöxtum hefur gagnlegt meltingarfæri.

• 05 af 14

  Vestur Indian grasker fritters

  Breyttu venjulegum flabby morgunmaturheitum þínum fyrir þessar stökku fritters einu sinni og þú getur aldrei farið aftur! Klæddu þau með smjöri og sírópi eða sultu , rétt eins og þú myndir með pönnukökur og þú ert með rétta þekki nóg til að vera huggunarfæði en samt vera aðeins framandi.

• 06 af 14

  Torrijas (spænska "franska ristuðu brauði")

  Hefð að borða morgunmat meðan á láni stendur, eru Torrijas spænsk útgáfa af því sem við í Bandaríkjunum kalla franska ristuðu brauði . Þessir pönnuðu steikar sneiðar eru yfirleitt toppaðar með kanillasykri og þau gera frábærlega sæt karb-y hliðarrétt að bragðgóðri aðalbrúnsréttinum.

• 07 af 14

  Arepas

  Nei Kólumbíu eða Venezuelan virði salt hans eða salt myndi brenna án þess að vera potti eða tveir. Þessar mildar bragðbættir bragðmiklar kornjurtakökur virka vel sem grunn fyrir steikt egg eða rifið kjöt, eða má skipta opnum og fyllt með kjöti eða osti og rifnum hvítkálum. Yum!

• 08 af 14

  Gazpacho (kaldur tómatarsúpa)

  Þó að það sé ekki venjulega borið fram fyrir morgunmat í móðurmáli Spáni, er gazpacho stórkostlegt val fyrir brunch á heitum degi. Þetta klassíska fat úr aðeins fersku grænmeti og lítið ediki og olíu (og mögulega klumpur af þroskaðri brauði) er hluti súpa, hluti drykkja og myndi vera miklu léttari (en samt mjög næringarríkur) þáttur í annars hátt matseðill.

• 09 af 14

  Morelian Gazpacho ávaxtasalat

  Á meðan á gazpacho er fjallað, getum við ekki minnst á dýrindis Mexican útgáfu sem hefur lítið sameiginlegt með spænskum nöfnum sínum. Þetta gazpacho er í raun óvenjulegt ávaxtasalat gert með sætum suðrænum ávöxtum, lime safa og nokkrum óvæntum bragðmiklar innihaldsefnum. Morelian Gazpacho gæti verið mjög augljóst sem þú borðar allt árið!

• 10 af 14

  Pastel Azteca (Mexican Lasagna)

  Ef þú ert að leita að pottþéttum fat fyrir brunch þinn , þetta er miða: rifið kjúklingur, nóg af osti og daggömlum korntortillas (í stað pasta núðla) bakað í dýrindis fullkomnun. Roast Poblano Chiles, gerðu sósu og elda og tæta kjúklinginn daginn áður, og allt sem þú þarft að gera á brunch degi er saman, baka og njóttu!

• 11 af 14

  Churro Chips

  Minnkandi bæði spænsku churros og Latin American sopaipillas, þessir bakaðar franskar úr tortillum úr hveiti bætir skemmtilega crunchiness við hvaða valmynd sem er. Bjóða þeim með sætuðum jógúrt sem "dýfissósu" (a la flís og salsa ) til að byrja með brunch þinn eða þjóna þeim sem létt eftirrétt.

• 12 af 14

  Mexican heitt súkkulaði

  Léttari og hressandi en önnur afbrigði af gufubaði með súkkulaðibragði, Mexican súkkulaði mun bæta sætleik og bara snerta ljúffenga biturð í Latin American-þema brunch. Berið fram með sætum brauðum (annaðhvort heimabakað eða keypt frá Mexican bakarí) til að dýfa, og þú munt gera dýrindis minningar.

• 13 af 14

  Empanadas

  Empanadas , bökuð eða steikt deig fyllt með eitthvað sætt eða bragðmiklar, eru klassík í Rómönsku Ameríku og geta borðað hvenær sem er. Þeir geta verið stórir sem aðalrétturinn eða lítið fyrir snakk, appetizers eða meðfylgjandi hlið.

  Þarftu lítið kjötáfyllingu fyrir eggjaframleiðslu? Bjóða Argentínu-nautakjöts empanadas. Væri eitthvað gott að vera eftirrétturinn til að brenna út matseðill þinn? Gerðu nokkrar sætar epli eða ananas empanadas. Möguleikarnir eru nánast endalausar.

• 14 af 14

  Chilaquiles

  Chilaquiles er hið fullkomna mexíkóska hliðarrétt við hvaða fjölda eggréttis eða jafnvel þyngri próteinbrunnur eins og steikt steikt eða rifið kjöt. Það samanstendur af daggömlum korni tortillas skera í þríhyrninga og steikt, þá baðaður í einum ljúffenga matreiðslu sósu Mexíkó . The fat er að fylla og flavorful, en enn viðbót (frekar en keppir við) egg eða kjöt. Þó nokkuð laborious að undirbúa, chilaquiles er mjög mikil þess virði tíma og fyrirhöfn fyrir sérstaka brunch máltíð.