Þetta er ríkur rjómaostkaka kaka, bakað í Bundt kaka pönnu eða rör kaka pönnu.
Ég hef með tvo mögulega gljáa - kremostjöl og vanillu gljáa - en ekki hika við að nota annan kökukrem eða rykaðu köku með duftformi sykur í staðinn. The pund kaka væri yndislegt með ferskum jarðarber eða bláberja sósu eða sítrónu eftirrétt sósu .
Fyrir eitthvað svolítið öðruvísi skaltu nota sneiðar til að gera þetta pund kaka franska ristuðu brauði . Það er ótrúlegt!
Það sem þú þarft
- 1 bolli smjör (stofuhita)
- 1/2 bolli skammt
- 3 bollar kúnað sykur
- 1 8-eyri pakki kremosti (stofuhita )
- 3 bollar hreint hveiti (sigtið áður en það mældist, um 13 1/2 aura)
- 6 stórar egg (stofuhita *)
- 1 matskeið af vanillu þykkni
- Fyrir Cream Ostur Glaze:
- Sykur með 1/2 bolli sælgæti
- 4 aura rjómaostur (mildaður)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 3 matskeiðar mjólk (eða safa)
- Fyrir Vanillu gljáa:
- 4 msk smjör (mildað)
- 2 bollar duftformi sykur
- 2 til 4 matskeiðar mjólk (eða heitt vatn)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 325 F.
Stolið fitu og hveiti 10 tommu eins stykki pönnukaka eða Bundt kaka pönnu.
Í stórum blöndunarskál með rafmagnshrærivél, sláðu smjörið og stytið þar til það er rjóma.
Með rafmagnshrærivélinni á miðlungs hraða, taktu smám saman í kúluðu sykri. Haltu áfram að berja í u.þ.b. 5 mínútur, eða þar til ljós og dúnkenndur.
Berið í 8 aura af kremosti þar til það er vel blandað saman.
Sláðu í eggin, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
Bætið hveiti og 1 teskeið af vanillu; slá bara þar til það er vel blandað.
Skolið smjörið í tilbúinn 10 tommu rörpönnu eða Bundt kaka pönnu.
Bakið í ofþensluðum 325 F ofni í um það bil 1 klukkustund og 15 mínútur í 1 klukkustund og 25 mínútur, eða þar til trévalið kemur út hreint þegar það er sett í miðjuna.
Látið kólna í pönnu í 10 mínútur, snúðu síðan köku á rekki til að kólna alveg.
Til að gljáa köku skaltu setja vaxpappír eða pergament undir rekki.
Rjómaostur
Í miðlungs skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, taktu 1/2 boll af duftformi sykri með 4 únsum af rjómaosti þar til hann er vel blandaður. Berjið í 1/2 teskeið af vanillu og um það bil 3 matskeiðar af mjólk eða safa, eða nóg til að gera þunnt kökukrem sem getur verið drizzled yfir kældu köku.
Plain Vanillu Gljáa
Í miðlungs skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, taktu 1/4 bolla af mjúku smjöri með 2 bolla af duftformi. Sláðu 1 teskeið af vanillu og sláðu síðan í 2 til 4 matskeiðar af mjólk eða heitu vatni, eða nóg til að gera þunnt kökukrem.
* Til að fá eggin að stofuhita fljótt, setjið þau í skál af heitu kranavatni og láttu þau standa í um það bil 5 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
Classic tvö egg vanillu pund kaka
Lemon Pund kaka með ferskum sítrónu gljáa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 607 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 429 mg |
| Kolvetni | 75 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |