Annars þekktur sem þessar pönnukökur úr pönkunum eru venjulega borin fram með bráðnuðu smjöri og sigtuðu duftformi sykri. Perfect fyrir Sunday Brunch, latur hádegismatur eða eftirrétt.
Það sem þú þarft
- 1 stig tsk. augnablik ger
- 1 msk. mjólk
- 1 bolli bókhveiti
- 1 bolli hveiti
- 2 egg
- 1 tsk. sykur
- 1/2 tsk. salt
- 1 1/4 bollar hlýmjólk
- 1 msk. smjör
- Skreytið: Jarðarber, þeyttum rjómi og duftformi sykur
Hvernig á að gera það
Í litlum skál, leyst upp gerinu í mjólkinni. Í sérstakri skál, sameina bókhveiti hveiti, hveiti, eggjum, ger, sykri, salti og hálf mjólkinni. Hrærið slétt. Bætaðu nú eftir mjólkinni og sláðu aftur.
Hylja skálina með plasthylki og láttu hvíla í klukkutíma.
Smeltu smjör í pönnu. Þegar það sizzles, bæta við teskeið af batter í hringlaga hreyfingum til að búa til lítill pönnukökur. Snúðu poffertjes um eins fljótt og botnurinn hefur sett með tveimur gafflum.
Berið pönnukökur með jarðarberjum, þeyttum rjóma og rykandi duftformi .
Ábendingar
Ef þú átt að hafa pöffertjes pönnu (venjulega steypujárni pönnu með tugi eða svo innspýtingar) vinsamlegast notaðu það, en ég held virkilega ekki að sérstakur verslunarferð sé krafist. Ég hef tekist að gera fullkomlega góða poffertjes án sérstakrar pönnu í mörgum tilefni.