Þegar þú ert að versla fyrir kvöldmat , hvort sem það er frjálslegur eða formlegur, er mikið úrval af matvörubúnaði sem þú getur valið. Postulín, leirmunir, bein Kína og önnur efni hafa eigin eiginleika, eiginleika og já, galli.
Til að gera besta ákvörðunin er góð hugmynd að læra um eiginleika hvers efnis. Notaðu þessa handbók þannig að þú verður betur menntaður þegar þú ert að versla fyrir kvöldverð.
Earthenware
Oft ódýrari en aðrar tegundir af matvöru, leirvörur eru keramik sem hefur verið gljáðum og rekinn. Það er það sem venjulega er notað fyrir hönd-mála hönnun og hefur þykkt, þungt og Rustic útlit og feel. Það er ekki eins varanlegur og sterkur eins og aðrar tegundir af matvöru og er tilhneigingu til að klára.
Það er oft porous, sem þýðir að það getur blett eða gleypt vökva, þannig að forðast að fara í kaf í vatni. Athugaðu hjá framleiðanda, en flestir gljáðu leirvörur eru öruggur uppþvottavél og hægt að nota í örbylgjuofni.
Brands að leita að: Tafla Ótakmarkað
Leirvörur
Annar tegund af steiktum leirvörum, steinsteypu er venjulega svolítið varanlegur en leirvörur vegna þess að leirinn er með glertegund (gler) efni bætt við til styrkleika. Líkaminn af leirmuna er þykkari og ógagnsæ en fínn efni eins og postulíni og kínverska og má klára með ýmsum gljáa áferð, svo sem glansandi, satín eða matt.
Það er venjulega notað í frjálslegur, daglegur staðsetning. Flestar góða leirmuna er mjög fjölhæfur til notkunar og viðhalds. Það getur farið í örbylgjuofn, uppþvottavél, ofn og frysti (að sjálfsögðu skaltu hafa samband við framleiðandann vegna sérstakra eiginleika dinnerware þinnar). Það ætti ekki að verða fyrir skyndilegum eða mikilli hitabreytingum.
Ironstone er tegund af leirmuna.
Brands að leita eru Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) og Fiesta (Homer Laughlin).
Postulín eða Kína
Postulíni og Kína eru bæði hugtök sem vísa til matarvörur úr fínt agna leir, sem venjulega samanstendur af feldspar, kaólín og kvars, sem er rekinn við hærra hitastig. Þetta leiðir til þess að kvöldmatarvöran er mjög endingargóð og nonporous.
Þetta ferli gerir einnig líkaminn kleift að vera þynnri og nákvæmari smíðaður, sem gefur það hálfgagnsæ útlit, auk þess að leyfa fyrir laga smáatriðum að vera felld inn í hönnun líkamans.
Flest fínt Kína er uppþvottavél, örbylgjuofn, og ofn-öruggt nema framleiðandinn gefur til kynna annað. Kína sem hefur gull, silfur eða platínu landamæri ætti ekki að vera örbylgjuofn, og sítrónu- eða sítrus-ilmandi þvottaefni gæti skemmt málm kommur.
Postulín hefur oft meiri uppskera útlit, lána sig til formlegra veitingastaða, en það er einnig hægt að nota á hverjum degi til að gera máltíð svolítið glæsilegri.
Brands að leita að eru Lenox, Noritake og Villeroy & Boch.
Bone China
Beinaska (sem er já, reyndar úr dýrabeinum) er sameinað leirsteinum og hleypt af stokkunum við aðeins lægra hitastig en postulín til að framleiða efni sem er mjög létt, hálfgagnsær og viðkvæmt, með mjólkandi útliti.
Þrátt fyrir viðkvæm framkoma þess, er þetta í raun sterkasta og varanlegur keramikbúnaðurinn. Flest beinhvítin er uppþvottavél örugg og nema það sé með málmbandi getur það farið í örbylgjuofn og ofn.
Bein Kína, eins og með postulíni, er hægt að nota daglega eða frátekið fyrir formlegri veitingastöðum.
Brands að leita eru meðal annars Wedgwood, Royal Doulton og Mikasa.
Glerhlaup
Glerhúðuð gler er gler, yfirleitt ógagnsæ þegar um er að ræða matvæli, sem hefur verið rekinn í ofurhitastigi þannig að það sé ógleði og afar varanlegt.
The best þekktur vitrified glass dinnerware er Corelle, sem er einkarétt gler lagskiptum sem er nánast óslítandi-það mun ekki brjóta eða flís jafnvel þegar lækkað á harða hæð.
Glert gler er öruggt að nota í uppþvottavél og örbylgjuofni og er tilvalið fyrir börn eða notkun úti vegna endingar.
Horfðu á Corelle vörumerkið fyrir glerhlaup.
Melamín
Ef þú ert að leita að óbrjótanlegum plötum, þá er melamín leiðin til að fara. Þetta plast efni er léttt en hefur traustan, ósveigjanlegan tilfinningu og gljáandi ljúka. Það er nánast óslítandi og er tilvalið fyrir börn eða utanaðkomandi notkun.
Það er venjulega uppþvottavél öruggur á efstu rekki, en ekki hentugur fyrir örbylgjuofn eða ofn, og ætti ekki að hita með mat í það. Melamín er BPA laus.
Zak! Design er gott vörumerki fyrir melamínréttir.