Það hefur verið nokkur tala í fréttum um hugsanlega eitrað efni sem kallast PFOA. Ættir þú að vera áhyggjufullur um PFOA í kæliskápnum þínum ?
PFOA er stutt fyrir perfluorooctansýru (einnig kallað C8), tilbúið efnasamband sem notað er ásamt PTFE til að framleiða tilteknar neytendavörur sem innihalda flúorópólómer og telómera, þ.mt nonstick pan húðun eins og Teflon. Afurðirnar sem eftir eru innihalda engin eða aðeins snefilefni PFOA og Umhverfisstofnun hefur ekki nægar upplýsingar um vöruna til að gefa til kynna að notkun lyfjanna gæti valdið heilsufarsáhættu eða áhyggjum.
The EPA og PTFE
Hins vegar, vegna þess að þetta efni er notað í framleiðsluferlinu, hefur það fundist í litlu magni í umhverfinu og jafnvel í blóðrás sýnis í bandarískum íbúa. Það hefur reynst að hafa áhrif á þróun á rannsóknardýrum og öðrum skaðlegum áhrifum á heilsu þeirra.
Árið 2004 tók EPA stjórnsýsluaðgerðir gegn DuPont (framleiðanda Teflon) og sakaði félagsins um að tilkynna um hættu á heilsu manna og umhverfinu vegna áhrifa PFOA á tímabilinu 1981 til 2001. Þar af leiðandi, árið 2005 DuPont greiddi $ 10,25 milljónir uppgjöri vegna brota á lögum um umhverfismál.
Árið 2006 hóf EPA PFOA ráðstöfunaráætlun, sem býður upp á 8 helstu flúorfjölliða og telómeraframleiðendur til að taka þátt í að útrýma notkun PFOA frá losun og innihaldi vörunnar árið 2015. Fyrsta markmiðið var að draga úr losun og innihald PFOA um 95 prósent með 2010.
Flestir fyrirtækjanna, þar á meðal DuPont og 3M, hittu eða fór yfir það markmið, þannig að iðnaðurinn er vel á leiðinni til þess að útiloka notkun PFOA alveg.
Tilraunir EPA virðast vera að vinna: Árið 2007 sýndu rannsóknir að styrkur PFOA í sýni af blóðrás Bandaríkjastjórans (safnað árið 2003-2004) var 25 prósent minni en í sýnum sem safnað var árið 1999-2000.
Ætti þú að hafa áhyggjur af því að nota Nonstick Pottar?
Matvæla- og lyfjaeftirlitið fylgist náið með eldunarbúnaðinum sem almenningur hefur aðgang að og í hælum yfirlýsingum um PFOA, sem útskýrði EPA, staðfesti staða þess að vörur með nonstick húðun séu öruggar fyrir bandaríska almenninginn til notkunar þegar þær eru notaðar eins og ætlað er .
Hins vegar eru ákveðnar varúðarráðstafanir sem hægt er að taka þegar notaður er nonstick eldhúsáhöld og bakeware:
- Ekki þekka ekki eldhúsáhöldin og bakbúnaðurinn. Teflon og önnur húðun geta byrjað að brjóta niður þegar hitastigið nær 500˚F og umhverfisráðherra hefur greint frá því að hugsanlega krabbameinsvaldandi gufur losi þegar pönnur eru ofhitaðar.
- Til að forðast ofþenslu skaltu ekki hylja tóma pönnu og nota lágan eða meðalhita til eldunar.
- Ekki má fara þurrt eða tómt eldhúsáhöld á heitum brennara eða í heitum ofni.
- Notaðu tré, kísill og plastáhöld á pönnu til að forðast að klóra eða klára klára.
- Fargaðu pönnur sem eru skemmdir strax.
- Haltu fuglum úr eldhúsinu. Með viðkvæmum öndunarfærum þeirra geta fuglar orðið veikir eða jafnvel deyja úr gufum sem eru búnar til við matreiðslu, jafnvel þótt ekki sé notaður nonstick eldhúsáhöld.
- Ekki geyma ekki pönnur sem ekki eru settir í stakkur, eða ef þú stakkur á það, lagaðu pappírshandklæði eða mjúkan klút á milli hverrar pottar eða pönnu.
Ef þú ert enn áhyggjufullur um PFOA, leitaðu að nokkrum af mörgum vörumerkjum sem ekki eru notaðar, án PFOA, þar á meðal Bialetti Aeternum , Swiss Diamond, GreenPan og Cuisinart GreenGourmet. (Lærðu meira um umhverfisvæn nonstick eldhúsáhöld )
Lestu meira frá EPA um PFOA.