Heimabakað Sælgæti Súpur Get Warm Þú Allt árið
Hvort sem þú ert að hanga út í uppáhalds ströndinni bænum eða slá veturna kæla heima með eldinum, sjávarfangssúpur, stews og chowders getur verið ljúffengur, ánægjulegt og ónæmandi. Það er engin furða að þeir hefðu hlýtt upp fiskveiðum New England alveg í raun um aldir! Hvað er svo gott um sjávarfangssúpa?
- Fiskur inniheldur omega-3 fitusýrur, sem hafa reynst gagnleg til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma með því að hjálpa til við að lækka blóðþrýsting, lækka hjartsláttartíðni, bæta blóðkirtil og auðvelda bólgu.
- The American Heart Association mælir með því að fólk borða fisk tvisvar í viku og þjóna því upp í súpuformi er frábær leið til að neyta ráðlagða magns.
- Vegna þess að sumir eru þykkir og góðar meðan aðrir eru minna djörfir, þá er hægt að borða sjávarfangssúpa fyrir ýmsar máltíðir. Ertu að leita að nýjum uppskrift að hádegismat, smárétti eða kvöldmat? Það er sjávarfangssúpa fyrir hvert tilefni.
- Með því að uppskera sjávarafurðir þínar gætirðu verið að gera umhverfið í hag. Skelfiskur, sérstaklega bökuð múslímar, geta verið mjög sjálfbær, samkvæmt umhverfisvakthópum.
Hér eru nokkrir uppskriftir fyrir sjávarfangssúpa, stews og chowders sem þú getur búið til heima:
Sjávarfangssúpur
Full af seyði og öðrum yummy innihaldsefni, súpa er gott fyrir sálina, og sjávarfangssúpa er enn betra.
Krabbsúpa: Gerðu þetta suðurrétt, sem er bæði rík og létt á sama tíma, með því að sameina bláklórabrabba, skelfisk seyði, sherry og rjóma.
Seafood Stews
Ef þú ert að leita að eitthvað svolítið hjartnæmari, veldu stúdíó. Made með minna fljótandi en súpu, sjávarfangsstofur sameina fisk sem þú velur ásamt nóg af grænmeti og kryddi. Stewing þá á eldavélina í langan tíma bætir bragði.
Basque Seafood Stew : Sameina sjávarafurðir, heitt og sætur paprika og blanda af kryddjurtum til að búa til þessa ríku og ánægjulegu plokkfiskur sem er upprunninn í Basklandi, á landamærum Spánar og Frakklands.
Crab Stew Basque Style: Fyrir fullkomna leið til að nota krabbadýra í stew, sameina það með skalum og fiskistofni.
Stewed Salt Cod Amalfi: Til að gera þetta þægilegt mat, sem er upprunnið á Ítalíu, þarftu þolinmæði. Þurrkaður, saltaður þorskur verður að liggja í bleyti í 1-2 daga og er síðan sameinaður með víni, ólífuolíu, hvítlauk og kjúklingum.
Seafood Chowder
A chowder getur verið gott rjómalöguð appetizer, eða hádegismat til að hita þig upp á köldum degi.
Hefðbundin New England Clam Chowder: Þetta rjómalögðu uppáhaldsströndin á Norðausturströndinni sameinar klímmur, potoatos og rjóma fyrir djúpstæðan chowder.
Cioppino : San Francisco undirskrift seafood stew er hægt að njóta í the þægindi af þinn eiga heimili, sama hversu langt í burtu þú býrð frá Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: The minna rjóma frændi til New England clam chowder, þetta New York City uppáhalds sameinar tómatar og mjólkurvörur.
Oyster Veloute: Gerðu þetta sléttu, frönsku osti með því að sameina roux af smjöri, hveiti og rottum, auk eggjarauða og rjóma.
Aðrar Soup-Eins Options
Viltu eitthvað óvenjulegt? Þó ekki alveg hefðbundin súpa, lauf eða chowder, eru þessar uppskriftir viss um að hita þig upp.
Creole Rækja Gumbo með Duck : Komdu með smá New Orleans inn í eldhúsið þitt með þessum sterka fat sem sameinar rækju og önd.
Texas Style Smothered Catfish: Þessi frábær þægilegur máltíð tekur aðeins 15 mínútur til að undirbúa sig í örbylgjuofni.