Þetta er gamaldags nautakökur fyrir hæga eldavélina . Gingerbreadin er bragðbætt með ýmsum grunnuðum kryddjurtum og kryddjurtum ásamt hvítlauk, lauk og grænmeti.
Vökvinn er lágt natríum nautakjöti, en ekki hika við að skipta um hluta seyði eða lager með góðum gæðum rauðvíni. Sjá hér fyrir neðan fyrir afbrigði fyrir fleiri efnisþættir og viðbætur.
The kryddaður nautakjöt mun bæta við fleiri bragði til plokkfisksins ef það er fyrst seared, en ef þú ert stutt fyrir tíma getur þú sleppt því stigi.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli af öllu hreinu
- 1 1/2 tsk paprika (deilt)
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 2 pund stew nautakjöt (halla chuck)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 stór laukur (skera í klumpur)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 2 bollar
- nautakjöt (ósalta eða lágt natríum)
- 1 tsk salt (eða smekk)
- 1 msk sítrónusafi
- 1 tsk granulusykur
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 2 laufblöð (miðlungs stærð)
- 6 gulrætur (skera í 1/2-tomma stykki)
- 6 miðlungs kartöflur (skera í 1/2 tommu stykki)
- 1/3 bolli kalt vatn
- 3 msk hveiti
Hvernig á að gera það
- Sameina 3/4 bolli af hveiti, 1 tsk af papriku og hvítlauksduftinu í geymslupoka fyrir mat; bætið við steikakjöti og kasta í kápu.
- Hitið jurtaolíu eða ólífuolíu í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita.
- Brúnt kryddað og húðuð nautakjöt í heitu olíu, beygðu til sýrðu nautakjöt á öllum hliðum. Flyttu brúnuðu nautakjötinu til pottarins í hægum eldavélinni.
- Bæta við lauknum, hvítlauk, lager, salti, sítrónusafa, sykri, Worcestershire sósu, eftirstandandi 1/2 tsk af paprika, svörtu piparinn, laufblöð, gulrætur og kartöflur. Sjáðu tilbrigðin hér fyrir neðan fyrir aðrar mögulegar viðbætur grænmetis.
- Skolið nautakjötið í LOW-stillingunni í um það bil 7 til 9 klukkustundir, eða þar til nautakjöt og grænmeti eru öfugt. Einnig er hægt að elda hrísgrjónið á HIGH í um það bil 3 til 4 klukkustundir.
- Um það bil 30 mínútur áður en þú borðar, sameina 3 matskeiðar af hveiti og vatni; Hrærið til að gera slétt líma. Bætið hveiti og vatni blöndu við crock pottinn. Snúðu hitastillingunni hátt og elda í um það bil 20 til 30 mínútur, eða þar til seyði hefur þykknað.
Variations:
- Skiptið um 1/4 til 1/2 bolli af nautakjötinu með rauðvíni, svo sem cabernet, merlot eða Burgundy (Pinot noir).
- Bætið 1/2 bolli í 1 bolli af ristuðu rutabaga við hrísgrjónablöndunni ásamt kartöflum og gulrætum.
- Bætið 1/2 bolli í 1 bolli af sneið sellerí í steikinn ásamt öðrum grænmetinu.
- Setjið handfylli af skrældar perlu laukum eða frystum perlu laukum til plokkfisksins ásamt öðrum grænmetinu.
- Setjið um 6 til 8 únsur af sneiðum eða litlum heiltum sveppum (ferskt eða niðursoðið og tæmd) til plokkfisksins ásamt grænmetinu.
- Setjið frosna baunir, blönduðu grænmeti eða skera græna baunir í hæga eldavélina um 30 mínútur áður en plokkfiskurinn er búinn.
Annað Slow Cooker Stew Uppskriftir:
Budget-Friendly Crock Pot Lamb Stew Uppskrift
Crockpot Nautakjöt Stew With Onion Súpa Blanda Uppskrift
Crockpot Beef og Beer Stew Uppskrift
Slow Cooker Beef Stew Með Sweet Kartöflur Uppskrift
Scrumptious Slow-eldavél Beef og Kjúklingur Stew
Slow Cooker Beef og Bean Stew Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 496 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 105 mg |
| Natríum | 796 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 39 g |