Augan með skurðarhjóli kemur frá nautakjöti nautakjötsins. Skurðin frá því svæði eru augun á umferð, topp umferð og botn umferð. Auga umferð er meira mýkri umferð skera. Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir auga af ristuðu brauði.
Eye of Round Með Hvítlaukur og Eplasafa
Einföld eplasafi marinade, hvítlaukur og kryddjurtir bragð þetta halla nautakjöt í kringum steiktu. Berið fram þetta auga af ristuðu brauði með kartöflumúsum og uppáhalds gufðuðum grænmetinu þínu fyrir dýrindis daglegu máltíð eða sunnudagsmat.
Eye of Round Með Mustard Herb skorpu
Sennep, rauðvín og kryddjurtir hjálpa til við að bragða þessu halla auga af ristuðu brauði. Brauðið er hafið í miklum hita og jurtablöndunni er nuddað yfir steiktið áður en það er roast
Marinerað augu af ristuðu brauði
Þetta auga af umferð er fyrst marinað með tangy blöndu af sósu sósu, tómatmauk og edik, þá er það brennt í fullkomnun. Skerið afganginn í kringum þig lítið fyrir samlokur næsta dag.
Ristað nautakjöt með hvítlauk og timjan
Þessi uppskrift notar auga af ristuðu brauði eða rumpa, einfaldlega kryddað og brennt í fullkomnun.
Pottinn roasted Eye of Round
Þetta braised auga af umferð er soðið með ýmsum grænmeti og kaffi, fyrir ríkan og góða daglegu máltíð.