Þessir einföldu, stóru norðurhvítu baunir eru soðnar í hægum eldavélinni með beikon, kryddjurtum og heilögum þrenningu Cajun-matreiðslu ; laukur, sellerí og papriku.
Ég bætir hægðum gulrætum og jurtum við baunirnar og aukalega beikon. Angie er baunir.
Það sem þú þarft
- 1 lb. stór norðurhvít baunir
- 3 til 4 ræmur af beikon (hægelduðum)
- 1/4 bolli hakkað laukur
- 1/4 bollar papriku
- 1/4 bolli sellerí
- Dash salt og pipar
- 1 bolli heitt soðin hrísgrjón
Hvernig á að gera það
- Láttu baunir drekka yfir nótt í kæli; holræsi.
- Setjið baunir í hollensku ofninum; kápa með fersku vatni. Skrítið baunir þar til blíður, um það bil 1 til 1 1/2 klukkustund.
- Flyttu baunirnar í hægfara eldavélina og bætið beikoninu og laukunum við; þekki og eldið á HÖG í 3 til 4 klukkustundir. Smakkaðu með salti og ferskum jörðu svörtum pipar.
- Angie-athugasemd - Ef baunirnar eru soðnar en safnið er of þunnt gætir þú þurft að sjóða baunarnar á eldavélinni þangað til það er þykkari.
- Berið baunirnar yfir heitt soðnar hrísgrjón.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 293 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 62 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 15 g |