Ristað svínakjöt Tenderloin og Tangy Tomato Sauce

Þetta auðvelt, halla svínakjöti er vafið í beikon og borið fram með tómatósósu. Beikonið bætir við nokkrum fitu í halla, sem þjónar til að halda kjötinu safaríkur þegar bragð er bætt við. Feel frjáls að tvöfalda beikon til að tryggja að allir hafi einhver í sínum hluta svínakjöt.

Tómatsósurinn, sætið, og edik blandan bætir óvæntum tangy bragði við mild svínakjöt.

Það er mikilvægt að fjarlægja þunnt lag af silfri húð. Silfurhúðin er þunnt bindiefni sem nær yfir hnetan. Það ætti að fjarlægja það vegna þess að það er erfitt og leysist ekki upp á því hvernig fituinnstæður leysast upp. Sjá leiðbeiningarnar fyrir leiðbeiningar.

Svínakjöt fer vel með bakaðar kartöflum eða kartöflum, eða með svínakjöti ásamt hrísgrjónum eða núðlum.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 pundur svínakjöt
• 2 ræmur beikon
• 1/2 miðlungs laukur
• 1 msk smjör
• 1 tónsósa
• 3 msk hakkað
• sætur súpur eða sæt súpur súla
• 2 matskeiðar edik
• 1 tsk þurrkað steinselja flögur
• 1 tsk sykur

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Með skörpum hníf, fjarlægðu silfurhúðina úr svínakjötinu ásamt einhverri umframfitu.
3. Peel laukinn og höggva það fínt; setja til hliðar.
4. Raða beikon sneiðar yfir nautakjöt svínakjöt. Setjið nautakjöt á rekki í grunnum steikarpönnu. Tuck þunnt enda kjöt undir. Roast, afhjúpa, í um það bil 25 til 35 mínútur, eða þangað til innri hitastigið er að minnsta kosti 145 F. Til að athuga hvort ekki sé hægt að nota þá skaltu nota áreiðanleg augnablikstermamælir sett í miðju þykkasta hluta svínakjötsins. Kjöt hitastig

1. Meðan svínakjötið er smellt, bráðið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs lágmarkshita. Eldið hakkað lauk í smjörið þar til það er mjúkt og hálfgagnsær.
2. Bæta við tómatasósu, sætu súrum gúrkum, edik, steinselju og súkkulaði. Kláraðu, afhjúpa, í 10 mínútur.
3. Fjarlægið svínakjöt úr ofninum; Takið það létt með filmu og látið það hvíla í 5 mínútur.
4. Berið svínakjöti skera með sósu.

Hvernig á að fjarlægja Silverskin

• Til að fjarlægja silfurhúðina skaltu nota beittan hníf. Setjið þjórfé hnífsins undir silfurhúðinni um 1/2 tommu frá lokum. Snúðu blaðinu á hnífinn örlítið upp þannig að þú munt ekki skera inn í kjötið. Haltu áfram á silfurhúðina sem þú rennur fyrst á blaðið undir og færðu hnífinn vandlega niður silfurshlífina og haltu því í uppá viðhorf. Þegar silfurhúðin er fjarlægð frá einum enda, farðu aftur til fyrstu 1/2 tommu og fjarlægðu það.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	182
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	49 mg
Natríum	156 mg
Kolvetni	6 g
Mataræði	1 g
Prótein	18 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)