Country ham og dökk melass bragð þessum bragðgóður bökuð Navy baunir. Þjónaðu þeim sem aðalrétt af þægilegum mat með annaðhvort cornbread eða kex fyrir dýrindis Southern fjölskyldu máltíð. Þeir eru Boston-bakaðar baunir, en skinkan gefur þeim Southern snúa!
Það sem þú þarft
- 1 pund þurrkaðir flotabönnur
- 1 stór laukur (fjórðungur og þunnt sneið)
- 1/2 pund
- hægelduðum landi skinku
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1/3 bolli dökk melass
- 4 msk brúnsykur
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk þurrkuð sinnep
Hvernig á að gera það
- Skolið baunirnar og haltu á, fargaðu einhverju mislituðu eða misfelldum baunum og litlum steinum. Setjið baunirnar í miðlungs pott og hylrið með vatni. Kryddið og sjóða í 1 1/2 mínútur. Fjarlægðu úr hita, kápa og látið standa í 1 klukkustund.
- Setjið vatn í pönnu í um það bil 1/2 tommu ofan á baunirnar. Kælið aftur að nýju, dragið hita niður í lægsta stillingu, kápa og látið látið malla varlega í 1 1/2 klukkustund. Ekki sjóða baunirnar. Tæmið baunirnar og geymdu vökvann.
- Í litlum skillet, hita nokkrar teskeiðar af jurtaolíu, eða bara nóg til að ná neðst á pönnu. Setjið skálina niður og steikið þar til hún er brún.
- Sameina frátekið baunvökva með melass, brúnsykri, salti og sinnepi; hrærið til að blanda saman.
- Hitið ofninn í 350 ° F.
- Í 3-quart gosdrykki, lagðu baunirnar með sneið lauk og skinku. Helltu fljótandi blöndunni yfir baunirnar þannig að vökvinn er jafnvel með toppi baunanna. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni.
- Taktu pönnu og bökaðu á miðjunni í 3 klukkustundir, hrærið stundum.
- Fjarlægðu hlífina úr baunapottanum eða gashylinu og haltu áfram að hræra, hrærið stundum í um það bil 30 mínútur, eða þar til vökvinn hefur minnkað og þykknað nokkuð.
Ábending : Settu bakpönnu með u.þ.b. 1/2 tommu af vatni á botnplötunni undir baunapottanum eða gashylki til að grípa til spillinga. Setjið meira vatn í þessa pönnu eftir þörfum. The pönnu mun hjálpa að ná sorpum og vatnið mun hjálpa til við að halda sorpunum frá brennandi.
Þjónar 6 til 8.
Þér gæti einnig líkað
Slow Baked Baunir Með Mjólk og Beikon
Heimabakaðar grillaðar bakaðar baunir með sterkan pylsum
Sjá einnig
Main Uppskrift Index
Nýjustu uppskriftirnar
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 346 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 343 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 18 g |