Þessi nautakaka með sætum kartöflum er bragðbætt með daglegu kryddjurtum og vísbending um kanilbakkann. Þetta er frábært plokkfiskur fyrir máltíð haust.
Þú getur notað nautakjöt sem merkt er með "stewing beef" í uppskriftinni eða notið halla chuck, kringlótt eða hvirfilkúpa, teningur. Tærðu nautakjötið í bita-stærð teningur, eða um það bil 1 / 2- til 1-tommu.
Grænmetið í þessum plokkfiski inniheldur stóran sætan kartöflu og frystar baunir eða grænar baunir, en ekki hika við að nota blönduðu grænmeti eða korn í stewnum í staðinn.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund lean stewing nautakjöt
- 3 msk
- 1/4 teskeið salt (kosher)
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1 stór laukur (eða 2 miðill, helmingur og skera í 1/4 tommu sneiðar)
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 2 miðlungs sætar kartöflur (eða 1 ef mjög stór)
- 1/2 bolli
- nautakjöt (heimabakað, niðursoðinn, eða úr býli eða grunn)
- 1/4 til 1/2 tsk kanill
- 1/2 til 1 bolli baunir (frystar eða grænar baunir þínir)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- Valfrjálst: 1 msk hveiti (blandað með 2 matskeiðar af vatni)
- Skreytið: ferskt hakkað steinselju eða cilantro
Hvernig á að gera það
- Skerið nautakjötið í bitar af bitum.
- Í skál eða pappírspoka eða matarpoki, kastaðu hráefnisbeitinni með hveiti og 1/4 tsk hvert salt og pipar.
- Hita jurtaolíu í stórum skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hátt hita. Bætið húðuðu nautakjötunum og skera laukinn á pönnuna og eldið, hrærið þar til nautið er velbrúnt.
- Skrælaðu sætan kartöflu og skera í 1- til 1 1/2 tommu teningur. Þú ættir að hafa um 2 1/2 til 3 bolla af teningur.
- Setjið sætar kartöflu teningur í Crock Pot; Bæta við nautakjöt og lauk.
- Blandið nautakjöti með kanil og hellið yfir nautakjöt.
- Coverið og eldið á lágum 7 til 9 klukkustundum, eða þar til nautakjöt er útboðið.
- Smakaðu á og stillið kryddi með salti og pipar eftir þörfum.
- Bætið baunir eða grænu baunum á síðustu 15 til 20 mínútum.
- Ef þú vilt þykkna steiktuna, sameina hveiti og vatn og hrærið til að gera sléttan líma. Setjið í pottinn og snúið að HIGH. Eldið í um það bil 10 mínútur lengur, eða þangað til þykknað.
- Berið þetta nautakjöt með kex eða crusty brauð .
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 2 sneiðum gulrætum við hrísgrjónblöndunni ásamt hnoðaðar sætum kartöflum.
- Bæta við 2 rifum sellerí, skera.
- Skiptu baununum eða grænu baunum með frystum blönduðu grænmeti eða frosnum kornkjarna.
Þér gæti einnig líkað
Crock Pot Haust Grænmeti Kjöt Stew
Grunnbollur fyrir hæga eldavélina
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 701 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 153 mg |
| Natríum | 2.664 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 58 g |