Prófaðu þetta ljúffenga kryddaða kartafla salatuppskrift næst þegar þú hefur matreiðslu. Gestir þínir munu koma aftur til að fá meira. Blandan af sterkan sinnep, ferskum piparrót og rauð pipar bætir dýpt við þetta salat.
Það sem þú þarft
- 5 stór kartöflur, hakkað
- 1 bolli / 475 ml majónesi
- 2
- harðsoðin egg , hakkað
- 1/2 bolli / 120 ml sterkur sinnep
- 1/4 bolli / 60 ml grísleiki, fínt hakkað
- 1/4 bolli / 60 ml hvítvín edik
- 1/2 miðlungs lauk, fínt hakkað
- 1 stór eða 2 miðill stilkar sellerí, hakkað
- 2 negull
- hvítlaukur , fínt hakkað
- 1 matskeið / 15 ml piparrót
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/4 tsk / 1,25 ml rauð pipar (eða cayenne pipar)
Hvernig á að gera það
- Peel og skera kartöflur í 1 tommu teningur.
- Sjóðið kartöflum í stórum potti af söltu vatni í 13 til 15 mínútur, eða þar til gaffalinn er framleiddur. Ekki ofhitast.
- Fjarlægðu kartöflur úr hita, holræsi, bætið við ísbaði í 10 mínútur, látið renna aftur.
- Setjið kartöflur í stóra plast- eða glerskál. Bæta við edik, hvítlauk, lauk, egg, sellerí, graslaukur og sinnep í kartöflur.
- Blandið innihaldsefnum varlega saman, 3 til 4 sinnum í kringum hana. Verið varkár, þar sem kartöflur eru blíður og geta sundrast.
- Blandið majónesi, piparrótssalti, rauðum pipar og svörtum pipar saman í litlum skál.
- Hellið blöndunni yfir kartöflur og varið varlega þar til hún er blandað saman. Smakaðu til að tryggja að salt innihald sé í lagi. Ef fleiri er þörf, bæta við 1/2 teskeið meira.
- Cover skál með plasti hula og setja í kæli í 2 til 3 klukkustundir fyrir þjóna.
- Gakktu úr skugga um að salatið sé kaldt meðan á matreiðslu stendur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 381 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 166 mg |
| Natríum | 1,326 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |