Steiktar kartöflur eru frábær kostur fyrir hliðarrétt. Sérstaklega fyrir fljótur grillað eða skillet kjúklingur, nautakjöt eða svínakjöt.
Þessi útgáfa er kryddaður með hvítlauk og ýmsum þurrkaðir jurtum. Kartöflurnir eru kastað með kryddjurtum og ólífuolíu og síðan er þeim brennt í skörpum fullkomnun. Það er einfalt uppskrift að þú getur kastað saman og sett í ofninn, þá einbeittu þér að aðalréttinum.
Það sem þú þarft
- 2 pund rauðhúðaðar kartöflur (skera í 1 1/2 til 2 tommu klumpur)
- 1 stór sætur laukur (skera í stóra klumpur)
- 4 til 5 neglur hvítlaukur (smashed og hakkað)
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk svartur pipar (ferskur jörð)
- 1/4 tsk dill (þurrkuð)
- 1/4 teskeið timjan (þurrkuð)
- Dash marjoram eða basil (þurrkaðir)
- 3 msk
- auka ólífuolía
Hvernig á að gera það
- Líttu stóran grunnbakka með filmu; úða með eldunarúða eða fituðu límið ferskt.
- Hitið ofninn í 400 F.
- Sameina öll innihaldsefni í stórum skál eða geymslupoka fyrir mat; kasta að kápu vandlega.
- Raðið í filmuhúðaðar bakpönnu og bökuð í ofþensluðum ofni í 30 til 40 mínútur, beygðu á 10 til 15 mínútum, þar til kartöflur eru mjúkar og brúntar.
Ábendingar og afbrigði
- Besta kartöflur fyrir steiktu eru rauðhúðaðar, kringlóttar hvítar, nýjar kartöflur og langar hvítar.
- Ef þú vilt smjörkjarna kartöflur skaltu nota bræddu smjörið eða hluta smurt smjör og hluta ólífuolíu.
- Bacon drippings, önd fita eða lard bæta stórkostlegu bragði við steiktum kartöflum.
Þér gæti einnig líkað
Steiktar kartöflur með Parmesan Ostur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 221 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 19 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |