Hefðbundin sauerbraten hefur mest dásamlega súrsósu bragðið; og kjötið er mjög siðt af langa, hæga matreiðslu. Þetta auðvelt og einfalt Crockpot Sauerbraten uppskrift eldar í hægum eldavélinni þinni og tekur um 20 mínútur að setja saman. Og það hefur sömu frábæra bragði og áferð sem erfiðara að gera upprunalega.
Þú getur notað hvaða ódýr skera nautakjöt í þessari uppskrift. Round biff er val mitt, en þú getur líka notað topp umferð eða botn umferð eða rump steik. Notaðu bara dýrt skera, því það verður sóað í hægum eldavélinni. The langur, hægur matreiðslu tími gerir sterkur sneið af kjöti mjög sáð og safaríkur. Kjöt sem byrjar út mun verða sterk þegar það er soðið í crockpotnum.
Þessi uppskrift þarf virkilega að borða með heitum soðnum núðlum. Prófaðu kluski núðlur, sem eru þykkari en venjulegir núðlur, eða notaðu reglulega nudda eggja. Grænt salat kastað með nokkrum sneiðum sveppum og léttum vinaigrette klæða er nauðsynlegt. Til eftirrétt, þjóna eitthvað flott og rjómalöguð eins og ísakaka eða sítrónu marengsjurt.
Það sem þú þarft
- 2 pund toppur nautakjöt steik, skera í 2 "teningur
- 2 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, sneið
- 1-1 / 2 bollar nautakjöti
- 1 bolli eplasafi edik
- 2 laufblöð
- 1 (16 eyri) pakki gulrætur EÐA 5 stórar gulrætur, sneið
- 2 rjóma kartöflur, skrældar og teningur
- 3/4 bolli mulið gingersnaps (um 15 kökur)
- 3 matskeiðar brúnsykur
- 1 bolli sýrður rjómi
- 2 til 3 matskeiðar hveiti
Hvernig á að gera það
Í 4 til 5-quart hægum eldavélinni skaltu sameina teningur, lauk, hvítlauk, nautakjöt, edik, laufblöð, gulrætur og kartöflur. Blandið vel, þá hylja crockpot og eldið á lágu í 8 til 9 klukkustundir.
Fjarlægðu síðan crockpot-kápuna og snúðu hitanum að háum. Fjarlægðu og fleygðu laufblöðunum.
Bætið gígarsnaps og brúnsykri við blönduna. Hrærið vel og bragðið af kryddi (þú gætir viljað bæta við fleiri gingersnaps eða brúnsykri fyrir hið fullkomna sæta / sýrða jafnvægi, það er undir þér komið).
Hrærið síðan sýrðum rjóma og hveiti í miðlungs skál. Bætið við um 1/2 bolli af heitu matarvökvanum og blandið vel saman með vírshita. Bættu því við við crockpotið, hrærið vel til að sameina.
Cover og elda á lágu í 30 mínútur eða þar til sósu er þykkt og hituð. Berið fram með heitu soðnu eggnúlum eða spatzele núðlum.
Ef þú ert með nýja heita elda crockpot elda á lágu í 6 til 7 klukkustundir þar til kjötið er útboðið skaltu fylgja því sem eftir er af leiðbeiningunum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 472 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 103 mg |
| Natríum | 433 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 37 g |