Þetta crock pottinn nautakjöt er klassískt blanda af nautakjöti og papriku, með því að bæta við tómatmauk, sýrðum rjóma og nokkrum hveiti til að þykkna vökvana.
Það eru margar afbrigði á klassískum ungverska goulash, en flestir eru gerðar með því að bæta við paprika. Tómatar eða tómatmauk eru tiltölulega nútíma viðbætur.
Fyrir goulash með grænmeti og einhverjum öðrum hugmyndum um innihaldsefni, sjáðu ábendingar og afbrigði.
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 pund nautakjöt kjöt eða halla chuck steik (skera í 1 tommu teningur)
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 2 hvítlaukshnetur (hakkað)
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk svart pipar (ferskt jörð)
- 1/2 bolli af vatni eða nautakjöt
- 2 matskeiðar tómatmauk
- 2 matskeiðar sætur paprika
- 2 msk
- 1/4 bolli af vatni eða nautakjöt
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- heitt soðnar buttered núðlur
- Skreytið: Poppy fræ
Hvernig á að gera það
Settu nautið í hæga eldavélinni með hakkað lauk og hvítlauk. Styrið nautakjötið með koshersalti og ferskum jörðu svörtum pipar.
Í skál, sameina 1/2 bolli af lager eða vatni, tómatmauk og papriku; Hrærið eða flækið að blanda. Helltu yfir blandan af nautakjöti.
Coverið og eldið á LOW í 7 til 9 klukkustundir.
Sameina hveiti, vatni og sýrðum rjóma; Hrærið í kjötblöndu. Cook, afhjúpa, á HIGH í um það bil 10 mínútur eða þar til örlítið þykknað.
Berið fram með smjöri núðlum. Ef þú vilt, henda núðlum með poppy fræ.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 1/2 bolli af hægelduðum gulrætum við nautakjötuna.
- Bætið 1/2 bolli af sneiðum celer í nautakjötunni.
- Bætið 1/4 bolli af hægelduðum papriku í nautakjötablönduna.
- Bætið 1/2 teskeið af fræjum karaway og 1 lárviðarlaufi.
- Slepptu sýrðum rjóma, ef þess er óskað.
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker Svínakjöt með Sauerkraut