Þessi hvítkálssúpa er auðveld blanda af hvítkál, nautakjöti, papriku, lauk og tómötum. A hluti af heitu sósu, hvítlauk og smá brúnsykur hjálpa til við að smakka súpuna. Bættu nokkrum sneiðum gulrætum við súpuna ef þú vilt.
Bætið brúnt nautakjöti eða hægelduðum nautakjöt í kjötkvoða súpa. Ef þú vilt kjötlausan súpu, skiptið um nautakjöti og vatn með 1 quart af grænmeti seyði og 1 bolla af tómatósu.
Það sem þú þarft
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur nautakjöti (eða franskur lauk súpa)
- 3/4 miðlungs höfuðkál (hakkað)
- 2 laukur (hakkað)
- 1 græn pipar (hakkað)
- 1 mildur pepperoncini (fínt hakkað)
- 1/2 bolli sellerí (hakkað)
- 4 bollar vatn
- 1 stór dós (28 únsur) tómötum (hakkað með safa)
- 1 klofnaði
- hvítlaukur (hakkað)
- Valfrjálst: 2 punkta
- sterk sósa
- 2 matskeiðar brúnsykur (vel pakkað)
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða potti, sameina nautakjöti, hakkað hvítkál, hakkað lauk, papriku, sellerí og vatn.
- Koma blandan að sjóða yfir miðlungs hátt hita; snúa niður í lágmark. Bæta við hvítlauk, heita sósu og brúnsykri; Haltu áfram að elda þar til innihaldsefnin eru mjúk, um það bil 1 1/2 klst.
- Bæta við hakkaðri tómötum og safa. Bættu við meira vatni ef þörf krefur og hita í gegnum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 159 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 222 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 7 g |