Blueberry muffin er uppáhalds muffinsuppskrift Bandaríkjanna. Þessi auðvelda uppskrift mun framleiða blöndu af bláberja og léttu bláberjum, svo lengi sem ekki er hægt að blanda saman batterið.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hveiti (kaka)
- 1 tsk bakstur gos
- 2 tsk
- lyftiduft
- 1 bolli sykur
- 1/4 teskeið salt
- 1 tsk vanillu
- 1 bolli
- sýrður rjómi
- 1 stórt egg
- 1/2 bolli jurtaolía
- 2 bollar bláber
- 1/4 bolli sykur (til ryk efst)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 gráður F.
Sigtið hveiti, bakstur gos og bökunarduft í stóra skál. Bæta við sykri og salti; blandað saman og sett til hliðar. Hrærið alla blautu hráefni saman í annarri skál. Bætið blautum innihaldsefnum við þurra blönduna og blandið saman með spaða til þess að sameina það saman. Bætið bláberjum og brjótið saman varlega. Ekki blanda saman.
Línuðu muffinspönnur með pappírslínum. Notaðu ísskopa til að fylla muffinsfóðringa upp í 1/2-tommu frá toppnum.
Stykkaðu boli með sykri. Bakið í 20 mínútur, eða þar til gullbrúnt. Um leið og þeir hafa kólnað nóg til að höndla, fjarlægðu muffins úr pönnu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 185 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 226 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |