Hvernig á að gera Torrijas - Spænska Brauð Pudding Uppskrift

01 af 05

Gerðu Torrijas - Safnaðu innihaldsefnum

Þetta "sætt" er venjulega borðað á meðan Lent stendur, 40 daga tímabilið fyrir páskana. Talið er að torrijas hafi upprunnið í Andalúsíu klettum á XV öldinni sem leið til að nota upp óvenjulegt brauð. Þrátt fyrir að í dag tengist matargerð Madrid, það er vinsæll morgunmat allt. Breskir gætu kallað Torrijas brauðpudding , en Bandaríkjamenn myndu líklega sjá það sem spænsku tilbrigði af frönskum Toast.

Þrátt fyrir að torrijas séu vinsæl morgunmat getur þau borðað hvenær sem er. Það eru margar afbrigði af þessu skemmtun - sumir mýkja brauðið með því að liggja í bleyti í víni, en aðrar afbrigði nota mjólk eða vatn og hunang. Á Spáni, dæmigerður brauð væri franska stíl baguette, en í dag pan de molde eða hvítt brauð, svo sem Wonder brauð er hægt að nota. Flest afbrigði þjóna því með sykri og kanil.

Innihaldsefni

• 4-6 sneiðar af hvítu hvítu brauðinu *
• 3/4 bolli Mjólk
• 1 egg
• Grænmetisolía til að steikja, svo sem Canola eða maísolía, EKKI ólífuolía
• 1/8 tsk vanillu þykkni (valfrjálst)
• Sykur og kanill
• Hunang

Þjónar fjórum.

Undirbúningurartími : 10 mínútur

Elda tími : 10 mínútur

* LEIÐBEININGAR : Ef þú hefur ekki óhreint brauð á hendi, rísa skyndilega brauðið þannig að það þornar nóg til að drekka mjólkina og ekki snúa sér að mýkinu.

02 af 05

Gerð Torrijas - Blanda mjólk og egg

Hellið mjólkinni í miðlungs blanda skál. Bættu egginu saman og slá saman. Bætið vanilluþykkni, ef þess er óskað. Hellið nóg olíu í stóra pönnu til að ná botninum og hita á miðlungs. Gætið þess að olían brennist ekki.

03 af 05

Gerðu Torrijas - Soak brauðið

Ef þú notar hvítt hvítt brauð skaltu setja eitt sneið í mjólk-eggblönduna og fljótt fletta yfir með gaffli. Gakktu úr skugga um að skálinn sé við hliðina á pönnu, þannig að þú getur fljótt flutt það frá skálinni til upphitunarpönnu.

Ef þú notar gamall baguette, ætti sneið að vera að minnsta kosti 1/2 tommu þykkt. Ef brauðið er meira en einn dag gamall geturðu þurft að drekka brauðið í 2-3 mínútur eða meira til að mýkja það. Verið varkár að brauðið mýkist ekki svo mikið að það krumpist þegar þú lyftir því úr skálinni.

04 af 05

Gerðu Torrijas - eldið brauðið

Lyftu brauðinu vandlega út úr blöndunni og látið umframmjólkina renna út áður en brauðið er sett í pönnu. Endurtaktu fyrir hvern annan sneiðar.

Eftir 2-3 mínútur skaltu athuga botn brauðsins. Eins og sneiðar snúa gullna, snúðu hverri. Þú gætir viljað nota nylon spaða eða töng til að snúa sneiðunum yfir. Gakktu úr skugga um að þú hafir nóg pláss í pönnu til að breyta sneiðunum.

05 af 05

Gerðu Torrijas - Topp með sykri og kanil eða hunangi

Fjarlægðu hvert stykki úr pönnu og settu á disk. Stystu ofan með sykri og kanil. Ef þú vilt, dregið hunang yfir toppinn. Berið strax.

Athugið : Ef torrijas kólna niður og þú vilt hita þau upp skaltu setja þau aftur í pönnu á lágum hita eða í brauðrist ofni við lágan hita. Ekki setja þau í örbylgjuofn vegna þess að þetta veldur því að brauðið verður gúmmígigt.

Ef þú ert að borða torrijas í morgunmat, lærðu ráð um að búa til frábært kaffi eða kaffihús með hjálp okkar .