Spænska morgunmat

Á Spáni er morgunmatur eða el desayuno lítill máltíð dagsins. Spænskan borðar venjulega stóran hádegismat en byrjaðu daginn með eitthvað einfalt, svo sem súrt rúlla og kaffi. Börn geta drekkið bolla af þykkri og rjómalögðu spænsku súkkulaði eða köldu súkkulaði mjólk með rúlla, þó að korn hafi orðið vinsæl hjá börnum á síðustu 20 árum.

Ef morgunmat er borðað utan heimilisins, eins og í kaffihúsi eða staðbundinni bar, mun það vera svolítið verulegt, en samt ekkert miðað við dæmigerð amerískan morgunmat. Ristuðu brauði með ýmsum áleggjum og litlum samlokum er algeng fargjöld sem spænskir ​​njóta til að hefja daginn. Allar tegundir af morgunmaturum sem þú borðar á Spáni ættu að sjá til þín þar til hádegisverður, þegar þú munt líklega verða hræddur við staðbundna stöngina fyrir nokkrar glös af víni og sumum tapasum fyrir hádegismat!

• 01 af 07

  Cafe Con Leche

  Kaffi er mikilvægur hluti af spænsku mataræði, en margir Bandaríkjamenn geta verið hissa á að læra að kaffi á Spáni er mjög frábrugðið því sem við erum vanur að nota í ríkjunum. Eins og flestir evrópskir þjóðir, spá Spánverja kaffi að drekka kaffi. Þú getur fengið kaffið þitt svart ( kaffisóló ), en drykkurinn á Spánverjum er valinn kaffihús, kaffi ásamt gufukjöti. Þökk sé fyrirtækjum eins og Starbucks, flestir Bandaríkjamenn eru nú kunnugir espressódrykknum sem kallast latte, sem er svipað kaffi og leche en inniheldur "microfoam".

• 02 af 07

  Spænsk heitt súkkulaði

  Þessi sameiginlega morgunmat drykkur, bæði fyrir fullorðna og börn, hefur engin líkindi við súkkulaði sem við þekkjum í Ameríku. Í stað þess að földu dufti er spænsk heitt súkkulaði gert með stykki af súkkulaði, kornstjörnu og mjólk. Eftir að súkkulaði hefur verið brætt í heitt mjólk / kornstarfssamsetningu er blandan hægt að elda hægt yfir lágan hita þangað til það er þykkt og svo þykkt, en churro getur staðið upp beint í bikarnum.

• 03 af 07

  Ýmsir safar

  Margir barir og kaffihús eru með safaríkara og verða að búa til ferskan kreista safa. Vinsælasta er Zumo de Naranja , eða appelsínusafi. Heima getur verið algengara að drekka flöskusafa.

• 04 af 07

  Ensaimadas (Sweet Brauð)

  Eitt af bestu þættir spænsku morgunverðsins eru súsu brauðið sem kallast ensaimadas . Þessar brauð koma í mörgum mismunandi stílum og bragði og þau koma aftur á aldirnar. Fyrstu þekktar uppskriftirnar fyrir þessar brauðir voru upprunnin á 1700. Síðan var minnkað svínamjöl stórt innihaldsefni en í dag er hægt að finna flestar brauð án þess. Nú er algengt að hafa ávexti eða sykurhúðuð ensaimadas.

• 05 af 07

  Morgunverður kökur

  Grunnuðu morgunmatin væri einföld rúlla með sultu eða sætri rúlla, en annar vinsæll morgunmatskammtur er magdalena - upphaflega skeljulaga sítrónubragðskaka sem nú er oftar í formi bollakaka. Magdalenas eru rík af bragði en létt og dúnkennd í áferð, og hafa sætan og lemony bragð. Og þótt við kunnum að vita churros sem mexíkósku eða spænsku eftirrétt, þá eru þau mjög hefðbundin morgunmatur á Spáni. Líkt steikt deigið er svipað og í munnholi en lagað í langa "prik" með djúpum hryggjum og stökkva með sykri eða hunangi.

• 06 af 07

  Torrijas

  Annar vinsæll morgunmat er torrijas , sem er spænsk brauðpudding toppað með sykri og kanill eða ríkur hunangi. Torrijas er mjög svipuð vinsælum amerískum réttum franska ristuðu brauði og er venjulega gert með sneiðar af brauði sem enginn vill gera samloku með, eins og endarnir. Mjólk, sykur og kanill er látið sjóða og látið hvíla í fimm mínútur áður en það er hellt yfir brauðið. Eftir að hafa setið í eina klukkustund, dýfði brauðið er dýft í þeyttu eggi og steikt.

• 07 af 07

  Toasts og samlokur

  Hvort sem er heima eða á staðnum kaffihús, er það ekki óvenjulegt að sjá ristuðu brauði með smjöri eða vægum, mjúkum osti. Pan con Tomate er mjög vinsæll, einfalt ristað brauð nuddað með mjög þroskaðri tómötum, hvítlauk og ólífuolíu. Aðrir opnir samlokur notuðu sem fyrsta máltíð eru tostada con mantequilla y mermelada (brauð með smjöri og sultu) og ristuðu brauði með jamon , sem er spænskur þurrkaður skinka. Franska brauði samlokur sem kallast bocadillos eru í boði með ýmsum fyllingum í morgunmat.