Spænska stíl kaffi í morgunmat
Spánverjar sleppa oft góða morgunmat í stað stórs bolla kaffihúss með leka - kaffi með gufukjöti. Ef þú vilt undirbúa kaffihús með leikkonu eins og Spánveri, þá eru tillögur um gott kaffihús :
Notaðu góða kaffi
Notaðu ferskt jörð kaffibönnur af sterkum fjölbreytni, svo sem frönskum steiktum . Þessi tegund af steiktu gerir dökkt, sterkt kaffi. Slepptu kaffinu sem kemur í dós. Mala er líklega of stór og gæði kaffibaunanna sjálfs er líklega ekki sú besta.
Notaðu vatn sem smakar gott
Ef þú vilt bragðið af vatni sem kemur út úr blöndunartækinu í eldhúsinu skaltu nota það! En ef þú drekkur ekki kranavatninn þinn vegna þess að það hefur of mörg steinefni í henni, eða það bragðast af klór, þá skaltu ekki gera kaffi með því! Ef það bragðast ekki nægilega vel til að drekka beint út úr krananum, þá mun kaffi með það ekki bragðast vel heldur. Í því tilviki skaltu nota síað eða flöskulatnað. Ef þú ert með mýkingarefni í húsinu þínu, mælum við aftur með því að þú notir síuð eða flöskulatn þar sem mýkt vatn getur haft natríum í því sem getur breytt bragðið af kaffinu.
Gerðu kaffið í Espresso Maker
Þetta þýðir ekki að þú þurfir að kaupa ímyndaða vél! Flestir Spánverjar hafa ítalska kaffivél. Það fer eftir stærðinni sem þú kaupir, en einföld eldavél-toppur espressó framleiðandi kostar á milli $ 10- $ 20.
- Til að gera kaffið - Fylltu einfaldlega botnshlutann með köldu vatni. Fylltu málm síu svæðið í miðjunni með fínt jörðu kaffi og skrúfaðu stykkin saman. Setjið kaffispottinn á eldavélinni og hitið þar til vatnið kælir upp í efsta hólfið og fyllir það upp. Þegar þú heyrir loftspurtun og efst á pottinum er fullt af kaffi, það er tilbúið og þú getur slökkt á brennaranum.
- Hitið mjólkina - Þó að þú getur hita mjólkina á eldavélinni efst í pönnu, er það erfitt að þrífa það upp! Við höfum komist að því að það er auðveldara að hella áætlaðan magn af mjólk sem við munum nota í stórum bolla og setja það í örbylgjuofn þar til það er næstum sjóðandi. Á Spáni finnur þú sennilega flestar veitingastaðir sem þjóna mjólk, en 2% mjólk gerir okkur frábært kaffihús .
- Blandið saman - Þegar þú hefur hitað mjólkina og kaffið er tilbúið, er kominn tími til að blanda þeim. Smekk allra eru mismunandi og örbylgjuofnar eru breytilegir í hversu miklum krafti þeir nota, svo við getum ekki sagt nákvæmlega hversu mikið mjólk er að nota eða hversu lengi er að fara í örbylgjuna. Við getum sagt þér að dæmigerð hlutfall er u.þ.b. 1/3 bolla af kaffi í 2/3 bolli af heitu mjólk. Við mælum með að setja 1/2 bolli af heitu mjólk í málinu fyrst og þá hægt að bæta við heitt kaffi. Ef það þarf meira af einum eða öðrum, getur þú bætt því þar til þú færð það bara rétt!