Óákveðinn greinir í ensku Kynning á the vinsæll og öflugur skot af kaffi
Allir tala um espressó, en hvað er það? Espressó er sérstakur stíll kaffidrykkur sem er "dreginn" úr espressóvél sem er hannaður fyrir þetta eingöngu.
Espressó er hægt að njóta á eigin spýtur fyrir fullan, ríkan kaffibragð. Það er einnig notað til að búa til margar mismunandi kaffidrykkir, frá kaffi til lattes og flestar drykkir sem þú finnur í kaffihúsinu.
Við skulum skoða þetta öfluga smábikar sem gerir þér kleift að upplifa hið sanna kjarna kaffibönunnar.
Hvað er Espresso?
Espressó ( ess-PRESS-oh ) er fullbragðs, óblandað kaffi sem er notað í "skotum". Það er gert með því að þvinga þrýsting, heitt vatn í gegnum mjög fínt jörð kaffibönnur. Þetta ferli er kallað "draga skot."
Ábending: Espressó er almennt stafsett og mispronounced sem "expresso". Það er engin 'x' í orði og þú munt hljóma eins og sannur kaffihús nýliði ef þú sért það.
Ólíkt flestum kaffum, eru espressóar " crema ". Þetta er skína af rauðbrúnum litum sem myndast þegar loftbólur sameina við leysanlegar olíur af fínu jörðu kaffi. The crema bætir við ríkuðum bragði og áberandi ilm af kaffi. Oftast er crema merki um rétta kaffi sem er búið til með hágæða, fullkomlega jörðu kaffi af hæfum barista .
Snöggur útdráttur ferli Crema og espressó gefur espressó fyllri bragð, lengri eftirsmit og lægri koffín innihald en dreypið kaffi.
Hvernig á að drekka Espressó
Af sjálfu sér er espresso þjónað í "skot" með hverju skoti sem mælir um 1 eyri.
Tvöfaldur espressó eru tvö skot (einnig kallað 'Doppios') og eru vinsælar en einföld espressó.
Óháð stærðinni er venjulega hellt espressó í demitasse bollar . Þetta eru lítil, oft hvítar, bollar sem þú sérð í kaffihúsum og veitingastöðum og hver heldur 2 til 4 aura af kaffi.
Til gæðaeftirlits, velja margir kaffihús að bjóða aðeins tvöfalda skot.
Önnur kaffihús bjóða einnig upp á einn skot og lungós .
Þó að kaffi sé kallað "skot" þá er það ekki ætlað að vera drukkinn í einum gulp eins og þú gætir tekið skot af tequila. Þess í stað er espressó ætlað að vera sipped hægt svo þú getir notið þess að það er fullur, ríkur bragð.
Popular Espressó Drykkir
The fullur bragð af espressó gerir það tilvalinn grunnur til að blanda kaffidrykkjum. Þess vegna hættir espressóvélar í kaffihúsum að hætta að vinna. Bragðið af tvöfalt skot af kaffi mun ekki glatast í 12 eða 16 eyru kaffibolli sem fyllt er með gufukjöti og öðru innihaldsefni.
Coffeehouse valmyndir stækka og þróast hratt og það eru margar drykki til að velja úr. Margir eru einfaldar afbrigði af einum af þessum drykkjum sem allir byrja með skoti eða tveimur espressóum.
- Cappuccino - Stuttur gufuð eða frothed mjólk drykkur með einu skoti af espressó.
- Caffé Latte - Stór steikt mjólk drykkur með tvöfalt skot af kaffi. Lattes eru oft bragðbætt með sírópi.
- Caffé Americano - A skot af espressó toppað með heitu vatni til að fylla 6 eyri bolli. Það er gott val að drekka kaffi þegar þú óskar eftir háum drykk en vilt samt ríkan bragð.
- Red Eye - Ultimate koffein jolt, þessi drykkur er skot af espressó ofan á bolla af venjulegu kaffi.