The Celebratory Annual Tomato Festival í Buñol, Spáni
Spænska ástin að borða tómötum og samkvæmt FruitToday Euromagazine , borða þeir 17 kíló (um það bil 38 pund) á mann á ári. Eins og með öll Miðjarðarhafið matargerð, er tómaturinn mikilvægur þáttur í spænsku matargerðinni . Spænsku borða tómöturnar á hverjum degi og undirbúa þau á ýmsa vegu, þar með talið fersk, mulin, stewed eða slegin í sósu. Tómatsósa er borið fram á hliðinni með steiktum eggjum, kjúklingum, kjöti og omelettum á flestum spænskum matartöflum.
Þar sem einn af helstu tómötumæktarsvæðum Spánar er suðaustur, þar á meðal Murcia og Valencia, virðist það rétt að hið fræga tómatabaráttu fer fram í Buñol, rétt vestan við höfuðborg Valencia .
Saga og uppruni La Tomatina
Athyglisvert byrjaði La Tomatina hátíðin af slysi. Eins og sagan segir, var skrúðgöngu og hátíð í Buñol síðasta miðvikudag í ágúst árið 1945 þegar baráttan braust út á milli nokkurra unga manna. Að nýta sér stall í nágrenninu ávöxtum og grænmetis seljanda, kastuðu þeir tómatar á hvor aðra. Lögreglan braut upp áreksturinn og þeir sem voru ábyrgir endaði að greiða endurgreiðslu til tómatasölunnar.
Áætlaðar áætlanir á undan, á næsta ári unnu fólkið tómatar með þeim í skrúðgöngu og byrjaði tómatsveit aftur. Á hverju ári var baráttan haldið áfram til snemma á sjöunda áratugnum þegar það var bannað í kjölfar bæjarráðs, en sumir bæjarstjórnir krefjast þess að búa til baráttu og var kastað í fangelsi.
Mótmæli áttu sér stað, þar á meðal "Tómatur jarðarför" og að lokum, árið 1957 heimilaði bæjarráð maturinn að halda áfram. Í staðreynd, síðan 1980 borgarstjórnin hefur veitt tómötunum!
Hátíðin heldur áfram að eiga sér stað síðasta miðvikudag í ágúst í borgarstjóra bæjarins Buñol. Hátíðin hefst klukkan 11 með hljóðinu á eldflaugar sem er rekinn og endar klukkustund síðar.
Búast má við að um 40.000 manns taki þátt í að kasta yfir 100 tonn af þroskaðir tómötum á götum.
Reglur um "berjast"
Samkvæmt opinberum vefsetri La Tomatina eru fimm einföldar reglur sem þarf að fylgja. Þeir virðast vera skynsemi til að tryggja öryggi þátttakenda eða eins og fram kemur á vefsíðu "eru einfaldar reglur um borgaralega ábyrgð og sambúð." Hér að neðan eru reglur um hátíðarhöld:
- Þú mátt ekki koma með flöskur eða aðrar gerðir af hlutum sem gætu valdið slysi.
- Þú mátt ekki rífa eða henda t-shirts.
- Tómötin verða að vera squashed áður en þú kastar þeim, til að forðast að meiða fólk.
- Þú verður að gæta varúðar við vörubíl (vörubíll eða van).
- Þegar þú heyrir annað skotið, verður þú að hætta að henda tómötum.
Meira um La Tomatina
Sjá opinbera vefsíðu La Tomatina. Þessi síða hefur mikið af upplýsingum um hátíðina, þar á meðal ráð um hvað ég á að klæðast og fullt af myndum af þátttakendum að fara brjálaður á götunum!
Jafnvel ef þú getur ekki sótt hátíðina, fagnaðu samt! Undirbúa spænska uppskrift með tómötum sem aðal innihaldsefni: