Finnur þú ekki cannoli skeljar í matvörubúð þinni og finnst þér ekki eins og að baka þig? Ekkert mál! Með þessari uppskrift, skipta sykur keilur cannoli skeljar. Þeir eru víða í boði og bragðast næstum eins og hið raunverulega. Og fyllingin er stutt til að undirbúa. Leyndarmálið er að tryggja að þú sleppir ricotta-osti vel. Það er það sem gerir fyllinguna svo rjómalöguð.
Ekki má fylla ís keilur fyrirfram, eða þeir gætu orðið soggy. En þú getur fyllt nokkrar klukkustundir eða jafnvel allt að degi fyrirvara. Bara kápa og kæli. Rétt áður en þú þjóna, fylla skeljar.
Það sem þú þarft
- 1 pint ricotta ostur (part-skimma er í lagi)
- 3/4 til 1 bolli sælgæti er sykur, eftir því hversu sætur þú vilt
- 1 tsk. vanilludropar
- 1/2 tsk.
- appelsínuhúð
- 1/2 bolli lítill súkkulaði flís, auk meira fyrir skreytingar
- 12 sykurkeglar
- 1/4 bolli fínt hakkað pistasíuhnetur
Hvernig á að gera það
- Setjið ricotta-osturinn í fínt möskvastofu sett yfir skál í kæli. Látið það renna í að minnsta kosti 1 klukkustund eða eins lengi og yfir nótt. Fleygðu vökvanum í skálina.
- Í miðlungsskálinni er blandað súrefndu ricotta osti, 3/4 bolli af sykri sælgæti, vanillu, appelsínugulur og 1/2 bolli smá súkkulaðiflís. Smakkaðu og bættu við fleiri sykri ef þú vilt. Ef þú gerir fyrirfram skaltu ná fyllingunni og kæla þar til það er tilbúið til að þjóna.
- Rétt áður en það er borið fram skaltu nota skeið, sætabrauðpoka eða rennilás-innsigluð plastpokapláss með botnapunktinum til að fylla ísskeglurnar með niðursúluna.
- Dreifðu fínt hakkað pistasíuhnetum á disk. Dýptu cannoli í pistasíuhneturnar. Eða deigðu þeim í litla súkkulaði flísinn í staðinn. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 132 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 22 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |