Þessi stórkostlegur kaka er svo gaman að gera. Fyrst þú bakar tveggja laga köku blanda köku, þá sameina klumpur af köku með ríkuðum súkkulaðihlaupi til að mynda þykkt fudge-eins blöndu. Þetta er kælt, óunnið og húðað með meira ganache fyrir draum á chocoholics. Yum.
Það sem þú þarft
- 1 pkg. Tveir lagi djöfulsins matkaka blanda
- 1-1 / 3 bollar vatn
- 1/2 bolli safflower eða hnetusolía
- 3 egg
- 16 oz. góð gæði
- Semisweet súkkulaði , hakkað
- 1-1 / 3 bollar þungur rjómi
- 1/4 bolli ósaltað smjör
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið kökublanda eins og tilgreint er á umbúðunum, með því að nota vatn, olíu og eggsmælingar hér fyrir ofan. Bakið í tveimur fituðum og hveiti 8 "kringum pönnur við 350 gráður í 35-45 mínútur. Kældu í pönnu 10 mínútur, fjarlægðu úr pönnu og kælaðu alveg á vírstöngum.
2. Smelt súkkulaði í miðlungs potti yfir lágan hita. Hita rjóma og smjör saman í stórum potti þar til það sjónar. Hellið rjóma yfir súkkulaði og taktu með vírahvítu þar til slétt er.
Cool 20 mínútur.
3. Line 9 "springform pönnu með vaxnu pappír. Skerið kælt köku í teningur.
4. Setjið kökubökum í stórum hrærivélskál. Hellið 1-1 / 3 bolla ganache yfir köku teningur og blandað á lágum hraða með rafmagns blöndu þar til áferð er eins og þykkt fudge.
5. Dreifið jafnt í undirbúið pönnu , jafnað ofan.
6. Frystið í eina klukkustund. Unmold kaka, setja á þjóna disk , fjarlægja vaxað pappír og kápu köku efst og hliðum með eftir súkkulaði ganache. Geymið í kæli.