Hvernig á að baka köku í 10 skrefum

01 af 11

Grunnatriði að baka köku

Þegar börnin hafa áhuga á að hjálpa mömmu sinni eða pabba í eldhúsinu, er eitt af fyrstu hlutunum sem þeir vilja gera til að hjálpa að baka köku. Það er gott val vegna þess að það er auðvelt, bein og fylgir sömu grunnþrepunum í hvert skipti, með afbrigði sem geta gert það flóknara. Vitandi grunnatriði gerir þér kleift að nálgast köku frá grunni með mikilli sjálfstraust. Fyrir þetta skref fyrir skref dæmi er súkkulaðikaka á matseðlinum.

02 af 11

Fá tilbúinn

Áður en þú byrjar að borða, fita og hveiti pönnur sem þú notar. Þetta gæti verið 8 tommu umferðir, 9 tommu umferðir, 13 til 9 tommu rétthyrnd eða Bundt pönnu. Forhitið ofninn í hitastigið eins og það er sagt í uppskriftinni svo að það sé tilbúið að baka þegar þú ert.

Ekki viss um hvernig á að fita pönnu? Skoðaðu okkar heildarlýsingu um myndina fyrir smurefni og hveiti .

03 af 11

Bræðslu súkkulaði eða önnur innihaldsefni undirbúnings

Það er mikilvægt að hafa öll innihaldsefni undirbúið áður en batterið er notað. Margir kakauppskriftir kalla á bræddu súkkulaði, svo þú ættir að gera það áður en þú byrjar að blanda upp batterið. Til að bræða súkkulaði er hægt að nota örbylgjuofn eða pott á eldavélinni, hefðbundinn aðferð.

Önnur innihaldsefni undirbúningur gæti falið í sér hnetur eða sneið af sítrónu- eða appelsínugult kremi, meðal margra annarra uppskriftir af kökuformi.

04 af 11

Blandið þurru innihaldsefnunum saman

Mikilvægt er að mæla rétt og blanda síðan þurrt innihaldsefni þannig að kakan hækki jafnt og rétt. Notaðu víðuvír til að sameina hveiti með leaveningarmiðlunum til góðrar blandunar.

05 af 11

Rjómi smjör og sykur

Færðu smjörnum í stofuhita áður en þú byrjar að baka. Þegar það hefur náð réttum hitastigi skaltu slá það þar til það er rjómalagt . Bætið hægt við sykurinn meðan á blöndun stendur, ef mögulegt er. Ef það er ekki hægt að bæta við sykri við blöndun skaltu bæta smá sykri í einu og blanda því þar til þú hefur bætt við fullu magni.

06 af 11

Bæta við egginu

Bætið eggjunum við smjörið og sykurblanduna, einn í einu, og blandið vel saman við blöndun.

07 af 11

Bæta við súkkulaðinu

Fyrir súkkulaðiköku er þetta yfirleitt þegar súkkulaðið er bætt við smjörið og sykurblönduna. Vertu viss um að blanda því alveg. En þú ættir að fylgja sérstökum uppskriftum sem þú notar þegar þú bætir súkkulaði eða öðrum bragðefnum ofan við grunnatriði.

08 af 11

Bæta við mjólk og mjólk

Setjið þurrt innihaldsefni blönduna með mjólkinni til skiptis í smjörið og sykurblönduna, sem nú inniheldur einnig egg og bræddu súkkulaði og blandað vel saman þar til það er slétt og einsleitt. Sumar uppskriftir bæta mjólkinni við enda; fylgdu sérstökum uppskrift fyrir bestu niðurstöðurnar.

09 af 11

Setjið rafhlöðuna í pönkunum

Skiptu vandlega úr kökunni á milli tveggja hringlaga kökupönnu eða bæta við einni pönnu ef þú notar rétthyrnd eða Bundt pönnu. Leggðu varlega á pönnurnar á borðið til að jafna toppana. Ef nauðsyn krefur skaltu nota spaða til að slétta toppana áður en bakað er.

10 af 11

Baka og kæla kökurnar

Bakið kökum eftir tíma og hitastigi í uppskriftarreglunum. Fjarlægðu úr ofninum og látið kólna á rekki í 10 mínútur eða samkvæmt leiðbeiningum þínum. Fjarlægðu kökurnar úr pönkunum og kólduðu alveg á vírstöngum áður en kistan var frostað . Gakktu úr skugga um að toppur toppsins sé ekki ofan á rekkiinn. Annars verða ristlínur efst á köku.

11 af 11

The Finished Product

Þegar kökurnar eru alveg kaldar, þá er kominn tími til að frosta þá. Veldu úr basískri smjörkremskrem , rjómaost, frosti, ganache eða þeyttum rjóma. Ef þú ert með tvær kringlóttar kökur skaltu setja eina topphlið niður á þynnuskápuna og frostaðu það. Setjið síðan aðra köku ofan og frost efst og hliðar. Gerðu swirls sem skraut, ef þess er óskað.