Þetta er frábært, einfalt, ferskt vanillakaka kemur frá fyrsta matreiðslubók mínum, The 100 Cook Cook. Prófaðu það með Chocolate Buttercream Frosting fyrir klassíska Norman Rockwell afmæliskaka af öllu.
Leyfðu krökkunum að mæla innihaldsefnin og vinna hrærivélina með eftirliti, ef þau eru nógu gömul. Þeir geta skorið út pergment pappír til að panta pönnu. Og auðvitað þegar kökurnar eru kólnar geta þau hjálpað frosti og þá kemur bestur hluti af öllu: skreyta. Setjið fullt af litríka sælgæti: munns, sprinkles, hlaupabönnur, gúmmídropar, skítlar, nekókawafers (ef þú finnur þær), gummy sælgæti, lakkrís, skrifa með bræddu súkkulaði , hvað sem þú vilt og láta þá fara á það og búið til meistaraverk.
Leggðu fram ábending: Kökurnar má gera tveimur dögum fyrirfram, og þegar þær eru alveg kældir, vafinn vel með plasthúð og haldið við stofuhita.
Til að fullnægja bæði súkkulaði og vanillu fólki er þessi Vanillu-súkkulaði kaka fullkomin fyrir hvaða tilefni sem er. Deyja erfiðar elskendur af súkkulaði, vinsamlegast farðu með, og gerðu þetta ríka, uber-chocolatey köku í staðinn.
Það sem þú þarft
- 3 bollar kakahveiti (ekki sjálfstætt)
- 1 msk baksturduft
- 1/2 tsk kosher eða gróft salt
- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, við stofuhita
- 2 1/4 bollar sykur
- 5 stór egg, stofuhita
- 2 tsk hreint vanilluþykkni
- 1 bolli mjólk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F. Setjið eina djúpa (2 tommu) 9 tommu kaka pönnu á tveimur staflaðum blöðum af vax eða perkment pappír og rekja botninn á pappír. Skerið út rekja hringina. Smjör 2 djúp 9 tommu hringlaga kökupönnur, settu síðan eina pappírshring inni í báðum pönnunum, smjörið blaðið og bætið smá hveiti við hverja pönnu, bankaðu því í kring svo að það hylur botninn og hliðina og snúið þeim uppi niður að tappa út umfram hveiti.
- Sameina hveiti, bakpúðann, bakstur gos og salt. Sláðu smjör og sykur saman í stórum skál með rafmagnshrærivél þar til það er létt og dúnkt. Bættu eggunum í einu og taktu vel eftir hverja viðbót og taktu síðan í vanilluna. Skafa niður skálina með gúmmíspaða. Bætið helmingi hveitablöndunnar við sykurblönduna og blandið við lágan hraða þar til hún er bara blandað saman. Bætið mjólkinni saman, blönduðu bara þar til hún er næstum tekin upp, bætið síðan eftir hveitiblöndunni, blandið við lágan hraða þar til allt er næstum sameinuð. Haltu á meðan þú getur ennþá séð hveiti hveiti, skafa niður hliðina og gefa nokkrum endanlegri hrísgrjónum með tréskjefu eða gúmmíspaða, blöndun bara þar til allt er blandað saman.
- Skiptu batterinu á milli tveggja pönnanna, jafna út yfirborðin þannig að þau séu jöfnuð eða skiptu blaðið jafnt á milli allra bollakökum. Bakaðu kökurnar eða bollakökurnar í miðju ofninum þar til tannstöngli eða tréskeri sett nálægt miðju kökanna kemur út hreint, um 35 mínútur.
- Kældu kökurnar í pönnur sínar á vírstöngum í 10 mínútur, snúðu síðan inn á rekki og látið kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 358 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 376 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |