Þessi uppskrift að karamellskaka með frosti með þeyttum rjóma er frábær eftirrétt að taka í partýið - bara ekki vera hissa ef það er ekki bíta eftir!
The karamellu fylling er sætur á eigin spýtur svo þú gætir viljað lítið sykur þeyttum rjóma. Og ef þú vilt gera lögin framundan skaltu fara fyrir það. Réttu bara kökurnar í pönnur sínar og hyldu með plasthúðu.
Það sem þú þarft
- Fyrir köku:
- 3 bollar kakahveiti
- 2 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli smjör (stofuhita)
- 2 bollar sykur
- 4 egg
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1 bolli mjólk
- Fyrir karamellu fyllingu:
- 1 bolli smjör
- 2 bollar ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1/4 bolli mjólk
- 1 tsk vanillu þykkni
- Fyrir þeyttum rjóma:
- 1 bolli þungur rjómi
- 1/4 bolli sykur (meira eða minna)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður.
- Smyrið ferskt botn af 3-9 tommu kringum kökupönnur. Lína með perkament pappír hringi. Fita og hveiti pergament pappír og hvíla pönnu.
- Í litlum skál, sameina hveiti, bakstur gos og salt. Hrærið með vír whisk. Setja til hliðar.
- Kremsmjör og sykur. Bæta við eggjum í einu. Heltu að blanda eftir hverju eggi. Blandið í vanillu.
- Bætið hveiti blöndu til skiptis með mjólkinni. Skiptu sundur á milli pönnur.
- Bakið í 25 mínútur eða þar til prófað er með kökuprófara. Kældu alveg í pönnur á vírstöngum.
- Fyllingin: Í miðlungs pönnu, bráðið smjörið. Einu sinni brætt, hrærið í brúnsykri og mjólkinni. Hitið í 3 til 5 mínútur. Fjarlægðu úr hita og hrærið vanillu.
- Hvíta rjómi: Hveiti rjómi með sykri .
- Setjið allt saman: Setjið kökuhúð á borðplötu. Skeið 1/3 af fyllingu á köku lag. Dreifðu því um jafnt og jafnvel leyfa því að fara niður á hliðunum. Bæta við næsta lagi. Skeið 1/2 eftir að fylla ofan. Breiða eins og áður. Bættu síðasta laginu ofan. Skafa eftir að fylla á toppi köku. Berið strax eða kæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 722 |
| Heildarfita | 43 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 181 mg |
| Natríum | 454 mg |
| Kolvetni | 82 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |