Þetta pipar steikt uppskrift er gert með umferð bikar eða flank steik, og það er ljúffengur yfir hrísgrjón eða núðlur.
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör eða auka ólífuolía
- 1 1/2 pund eða flank steik, skera í 1/4 tommu breitt ræmur
- 1 1/2 bollar þunnt sneið laukur
- 1 bolli sneið sellerí
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 1 tsk sykur
- 2 laufblöð
- 3 stór grænn papriku, fræ og skera í 1/2-tommu ræmur
- 1 1/2 tsk
- maíssterkja
- 2 tsk sojasósa
- 1/4 bolli kalt vatn
Hvernig á að gera það
- Hitið olíuna eða smjörið yfir miðlungs hátt. Brúntið kjötinu í 2 eða 3 lotum þannig að hver hópur nær aðeins yfir botninn af stökunum án þess að þrýsta. Fjarlægðu kjötið og settu til hliðar.
- Minnka hita til miðlungs; saute lauk og sellerí í 5 mínútur.
- Snúðu bökunum aftur í pottinn; Bæta við tómötum, salti, pipar, sykri og laufblöð. Kryddið.
- Bæta við papriku; minnkaðu hita í lágt, kápa og látið gufa í 10 mínútur.
- Blandið maísstreng, sojasósu og vatni í litlum fatnaði. Hrærið í kjötblöndu. Eldið þar til þykkt og skýrt, um 1 mínútu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 323 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 769 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 33 g |