Ertu að leita að fullkomnu brenndu súkkulaðibragði? Þessi einföldu grænmetisæta og grænmetisbræsti Chestnut súpu er haust eða vetrar súpa til að savored á köldum Þakkargjörð eða jóladag eða fyrir hvaða haust eða vetur kvöldmat tilefni.
Um hátíðirnar eru flestar matvöruverslanir með steiktum og skrældar kastaníuhnetum sem eru tilbúnar til notkunar í uppskrift eins og þessum (fyrir bestu smekkina, forðast þær í dósinni eða í krukku í fljótandi og í staðinn að leita að einhverju tagi í tómarúm-lokað poki). Á öðrum tímum ársins geta undirbúnir kastanía verið svolítið trickier að finna, svo þú gætir viljað skipuleggja vel fyrirfram og kaupa þær á netinu ef þú átt í vandræðum með að finna þær. á staðnum. Að kaupa kastanía ferskt og steikt og flækja þau með hendi er einnig kostur að sjálfsögðu, þó að það sé alveg sanngjarnt að vinna.
Ef þú vilt að borða ferskan kastanía, þá þarftu um 30 mínútur í ofninum við 425 F, og segðu ekki að þú værir ekki varað við að nota þá tegund sem kemur í pokanum!
Ekki allir eins og lúmskur niðursoðinn bragð af kastanía, en ef þú gerir það muntu elska þetta auðvelt uppskriftir úr Chestnut súpu. Þessi súkkulaðibragði grænmetisæta er einnig vegan svo lengi sem þú notar vegan margarín eða olíu (og ekki smjör) og soymilk í stað mjólkurmjólk. Að auki geta öll innihaldsefni verið glútenfrjálst, en þú þarft að athuga innihaldslistann af grænmeti seyði þínu, eða kaupa einn sem er sérstaklega merktur sem glútenfrjálst.
Það sem þú þarft
- 3 msk. vegan margarín eða ólífuolía
- 1 gulrót (hakkað)
- 1 rjóma sellerí (hakkað)
- 1 laukur (hakkað)
- 6 bollar sterkir
- grænmeti seyði
- 1/4 bolli ferskt steinselja (hakkað)
- 1/4 tsk. jarðhnetur
- 2 laufblöð
- 12 oz. kastanía (roasted og skrældar)
- 1/4 bolli ósykrað sojamjólk
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi í stóru súpu eða lagerpotti, sautaðu hakkað gulrót, sellerí og lauk í grænmeti eða olíu á vegan þar til það er mjúkt mjúkt, um það bil 8 til 10 mínútur.
- Næst skaltu bæta grænmeti seyði við pottinn og hrærið til að sameina vel. Setjið hakkað ferskt steinselju, neglur, laufblöð og brennt og skrældar kastanía. Koma blandan í sjóða, dragið síðan úr hita til miðlungs lágt og láttu látið gufva, þakið, í um það bil 30 mínútur.
- Fjarlægðu úr hita og fjarlægðu lárviðarblöðin.
- Hreinsaðu súpuna í blöndunartæki eða vinnslu þar til viðkomandi samkvæmni er náð (þú gætir viljað alveg mýta það slétt eða láta nokkrar klumpur, allt að þér!).
- Setjið kastaníu súpuna aftur í pottinn. Yfir miðlungs lágt hiti, hrærið í sojamjólkinni og láttu elda þar til það er hitað í gegnum aftur. Rísu vel með salti og pipar til að borða.
Sjá einnig: Fleiri þakkargjörðarúpa hugmyndir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 216 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 799 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |