Vissir þú einhvern tíma að handfesta pylsa sósu og kex samloka væri? Hvorki gerðum við fyrr en við komumst að því að við fengum 10 pund af villtra pylsum í frysti okkar og þurfti örvæntingarlaust að losna við það. Og voila! Það er hvernig þetta samloka samloka fæddist.
Það sem þú þarft
- 1 kjötkrem kex
- 2 pats saltað smjör
- 1/2 bolli pipar Jack ostur
- 1/2 ta blespoon heitt sósa (eins og A + B American Style krydd)
- 3 msk pylsa sósu
- Fyrir pylsusósu:
- 1 pund ilmvatnspylsa (fjarlægð úr hlíf og smelt)
- 3 msk hveiti
- 2 bolla mjólk
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að gera pylsa sósu . Í steypujárni, brenna pylsuna og haltu áfram að elda þar til það er soðið í gegnum, þá bætið 3 matskeiðar af hveiti og eldið í nokkrar mínútur - bindið eftirstöðvar fitu með hveiti til að búa til roux.
- Eftir u.þ.b. 2 mínútur að elda hveiti og fitu blandan niður yfir miðlungs hátt hita, munt þú vilja bæta við í mjólk - Meira eða minna eftir því sem þú vilt pylsuna þína að sósuhlutfalli að líta út. Síðan haldið áfram að hræra yfir miðlungs hita þar til mjólkin þykknar og þú ert með falleg sósu. Salt og pipar eftir smekk og sett til hliðar.
- Setjið saman samlokuna. Snertu varlega kexinn þinn í tvo helminga og flipaðu þeim inní út. Bætið helmingnum af osti í aðra hliðina og síðan pylsusósu. Næst skaltu bæta þó mikið heitt sósu sem þú vilt og restin af osti. Bætið hinni helming kexsins þannig að upprunalegu ytri er nú innri og sett til hliðar.
- Í annarri steypujárni, bræðið 1 klappa af smjöri og setjið varlega í samlokuna. Eldið yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur þar til kexið verður spritt og gullbrúnt. Flip og endurtaka. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 4448 |
| Heildarfita | 373 g |
| Mettuð fita | 191 g |
| Ómettað fita | 154 g |
| Kólesteról | 901 mg |
| Natríum | 6.428 mg |
| Kolvetni | 135 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 141 g |