Þetta kryddaða kjötlök er með Southwestern-eða Tex-Mex-bragði. Það er ljúffengur þjónað með chunky salsa eða hefðbundnum Mexican álegg, svo sem guacamole, cilantro eða sýrðum rjóma.
Berið kjötlaufið með kartöflum eða hrísgrjón af mexíkanskum stíl . Bættu við refried baunum fyrir stórkostlegu fjölskyldu máltíð. Feel frjáls að nota svínakjöt eða meira nautakjöt í stað kálfakjöt.
Svipaðir uppskriftir
Tex-Mex Kjötflöt
Glerað Beikon-Wrapped Kjöt Loaf
Það sem þú þarft
- 1 pund nautakjöt, halla
- 3/4 til 1 pund jörðinni
- 1 stór egg, barinn
- 1/2 bolli fínt þurrt brauð mola
- 1 dós (u.þ.b. 4 1/4 únsur) hakkaðir þroskaðir ólífur
- 1 dós (4 únsur) hakkað mild græn chile pipar
- 1 bolli kornkorn (eldaður eða tæmd, ef niðursoðinn)
- 1/2 bolli salsa, auk viðbótar
- 1 tsk laukurduft
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/8 tsk pipar
- 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
- 3 eða 4 sneiðar af cheddar eða piparjakkosti, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Í stórum skál sameinast nautakjötið (eða meira nautakjöt eða halla svínakjöt), eggið, brauð mola, ólífur, chile pipar, korn, 1/2 bolli salsa, laukurduft, hvítlaukur duft, pipar og salt. Blandið létt þar til það er blandað saman. A vír kartöflur masher virkar vel til að blanda meatloaf eða nota hendurnar.
- Pakkaðu blönduna í brauðpönnu og bökaðu í ofþensluðum ofni í um það bil 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Efst með auka salsa og / eða skarast 3 eða 4 sneiðar af osti á brauðinu og haltu áfram að borða þar til osturinn hefur bráðnað.
Þjónar 8.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 1 matskeið af chili dufti og 1 tsk af kúmeni fyrir Tex-Mex bragðið.
- Slepptu ólífum og bætið við um 4 únsur af sneiðu sauteed sveppum eða um 1/2 bolli af tæmdum niðursoðnum svörtum baunum.
- The meatloaf mun halda saman betur ef þú lætur það hvíla í um 10 mínútur áður en sneið og þjónar.
Meira