Kjúklingur kex er sætur, flaky, buttery og svo svo góður. Þeir eru geðveikir auðvelt að svipa saman, og eru líklega þúsund sinnum betri en niðursoðin efni. Þegar þú dregur þessar heita kex út úr ofninum, munu allir vera að klára fyrir fyrsta úr pönnu. Prufaðu þá opið og slather og auka hjálpar af smjöri yfir þeirra hlýja innri.
Í þessari uppskrift kallar ég á kjötmjólk, en þú þarft ekki að nota kjötmjólk. Blöndun smá edik í með venjulegum heilmjólk líkir eftir áferð og bragð af reglulegu kjúklingi. Það er ekki fullkomið, en það virkar vel í klípu og skilar næstum gallalausum árangri.
Þú getur þjónað þessum kexum af hunangi með pylsum, berjusmjöri eða sumum heitum beikoni og eggjum. Ég elska að gera þau í samlokur morgunmatur með eggjum, osti og beikoni! Þú getur auðveldlega breytt þessari uppskrift að búa til aðrar ljúffengar kex. Skildu út hunangið og bætið í bragðmiklar innihaldsefnum eins og rifnum cheddar og grísum fyrir ótrúlega bragðmiklar kex.
Matur örgjörva gerir þessa uppskrift miklu auðveldara að framkvæma en ef þú ert ekki með einn getur þú notað sætisblöndu eða tvær hnífar. Ef þú ert að nota tvær hnífar, vertu viss um að það sé smjör hnífur. Haltu í hverri hendi og sneið gegnum smjörið og hveitið og smelltu á smjörið. Reyndu ekki að nota hönd þína í blöndunni yfirleitt. Hendur þínir munu hita upp smjörið og kexin munu ekki hafa dýrindis vasa af smjöri eftir að þau eru bökuð.
Það sem þú þarft
- 4 bollar alhliða hveiti (óbleikt)
- 2 prik smjör (kalt, saltað)
- 2 tsk salt
- 4 tsk baksturduft
- 2 matskeiðar hunang
- 1 2/3 bollar kjúklingur (eða venjulegur mjólk með 2 teskeiðar af ediki blandað í)
- 4 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 gráður.
- Sameina öll þurrkefni og smjör í örgjörva, púls þar til það myndar stór mola. Ef þú ert ekki með matvælaframleiðslu skaltu bara nota sætisblöndu, eða nota tvær hnífar, skera í gegnum blönduna þar til það myndar smærri mola.
- Bætið í kjúklingu og hunangi í matvinnsluna, blandið varlega saman við blönduðu.
- Snúðu deiginu út á hreint hveiti.
- Rúlla út í þykkt lak, um 1/2 tommu þykkt.
- Skerið með kexskúffu og settu í smjöri steypujárni (þú þurftir að þurfa tvö, eða að elda eitthvað á ógreiddum kökukökum). Borðuðu efst á kexunum með nokkrum bræðslumarkinu.
- Bakið í 15 mínútur, þar til gullið er brúnt. Borðuðu með meira bræddu smjöri og þjóna!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 283 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 66 mg |
| Natríum | 847 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |