Sætur og tartarblöðruð bláber og jarðneskur basilskurður skera í gegnum lögin af ríkum mascarpone og brie ostum meðan skörpum smjörkökum bagel virkar sem einstakt encasing fyrir þennan ljúffenga eftirrétt grillaðan ostur.
Það sem þú þarft
- 1 bagel
- 1 lítill wedge af brie
- 1,5 msk. mascarpone
- 1,5 msk. blöðruðum bláberjum (1 msk brúnsykur og 1 kúla af sítrónu, safnað)
- 3 ferskar basilblöð
- 2 pottar af söltuðu smjöri
Hvernig á að gera það
- Til að byrja að þynna bláber þinn. Þetta er mjög auðvelt, bætið bara bláberjum beint á pönnu með 1 msk af brúnsykri og snúið hita upp í háann. Eftir nokkrar mínútur byrjar bláberin að springa og þú vilt slökkva á hita. Ljúktu með kreista sítrónusafa og settu til hliðar.
- Næst skera bagelið þitt í tvennt og settu innri hliðina niður á klippaborðið. Taktu lítinn serrated hníf eða greipaldinskeið og hreinsaðu afléttan hluta bagelsins svo að þú hafir næstum smá vökva fyrir ostinn að sitja.
- Næst skaltu bæta brie sneiðunum að annarri hliðinni og smyrdu varlega mascarpone þína inn í hina hliðina á bagel vötnum. Bættu síðan blöðrum bláberjum og basilinu saman og lokaðu samlokunni. Smjörðu báðar hliðar og settu til hliðar.
- Snúðu hita þínum í miðlungs og bætið samlokunni við í pönnukökuna (eða panini ýttu á) og eldið þar til báðir hliðar samlokunnar eru gullna og spröppuðu og osturinn hefur byrjað að bræða. Á þessum tímapunkti skaltu taka samlokuna úr hita og leyfa því að setja í eina mínútu áður en það er borið.