Spurning: Get ég borðað hummus sem hluta af mataræði með lágum kaloríum?
Get ég borðað hummus sem mataræði með lágum kaloríum?
Svar: The vinsæll Mið-Austurlöndum dýfa eða dreifa, hummus, er almennt gerður úr aðeins nokkrum einföldum og frekar heilbrigt innihaldsefni. Meginhluti humus, sem gefur það magn sitt, er fínt mashed eða pureed chickpeas. Heilbrigðar skammtar af ólífuolíu, hakkað hvítlauk, sítrónusafa, salt og tahini eru yfirleitt bætt við bragðið og slétt dýpið í dreifanlegt, ljúffengan dýfa.
Blandað saman, gerir þetta fyrir lítið kaloría mat? Ekki endilega, en það þýðir ekki að hummus ætti ekki að vera hluti af heilbrigðu mataráætlun með lága kaloría. Ef þú horfir á næringar staðreyndirnar á viðskiptabúnum hummusum, finnur þú að á matskeiði stuðlar hummus um 25 hitaeiningar. Þetta virðist ekki eins og mikið af kaloríum, en flest okkar myndu líklega borða nokkra matskeiðar ef þeir nota sem dýfa. Svo getur þú auðveldlega borðað meira en 100 hitaeiningar eða meira til að njóta þjónustu hummus.
Heilbrigðishagur Hummus
Í meðallagi getur hummus verið mjög heilbrigt viðbót við mataræði þitt og sumar rannsóknir hafa jafnvel sýnt að þeir sem borða hummus reglulega eru líklegri til að vera heilbrigðir eaters og hafa minni miðlínu. New England Journal of Medicine fannst einnig í rannsókn sem birt var árið 2013 að 30% af hjartaáföllum, heilablóðfalli og dauða vegna hjartasjúkdóma gætu komið í veg fyrir að fólk fylgdi með mataræði Miðjarðarhafsins mikið í ólífuolíu og baunum eins og það sem finnast í hummus.
Það er ekki á óvart þar sem það eru svo margir heilsubætur sem koma frá innihaldsefnum í hummus. Kjúklingabólur eru háir í próteinum sem geta hjálpað þér að finna fullari lengur. Þeir eru einnig háir í járni og mataræði sem er frábært fyrir meltingarheilbrigði. Ólífuolía er mikil í heilbrigðum einómettuðum fitu, sem hjálpar þér að halda hjarta þínu heilbrigt og draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
Svo næst, slepptu búgarðinum og borðuðu í stað einn af tveimur matskeiðum af hummus með nokkrum hrár grænmeti til að dýfa, og þú hefur sjálfan þig heilbrigt og nærandi snarl (þó þú horfir á natríuminnihaldið, þar sem nokkrar verslunarvörur geta verið alveg hátt í natríum).
Gerðu eigin Hummus þinn
Ef þú vilt frekar að gera hummus í mataræði með minni hita, reyndu að búa til þína eigin . Skiptu um nokkrar af ólífuolíunni með lágt fitdu jógúrt, og sparðu þér nokkrar hitaeiningar. Prófaðu mismunandi hummus uppskriftir eins og agúrka hummus eða svarta baun hummus til að sjá hvaða tegund þú vilt mest.
Hafðu í huga þó að kýverskir einir innihalda um það bil 270 hitaeiningar á bolli einu sinni, svo það er ekki hægt að gera hummus mjög lágt í kaloríum þar sem hummus er helsta innihaldsefnið. En kjúklingarnir eru heilbrigðir uppspretta þessara hitaeininga. Önnur leið til að spara þér nokkrar kaloríur meðan þú ert að njóta einhvers hummus er að dýfa með fersku, hráa grænmeti í stað þess að pita brauð. Þú munt spara hitaeiningar og auka vítamín og steinefna inntöku þína með því að bæta við skammta grænmetis í mataræði.