Bakað fyllt hvítkál Rolls

Þessar hvítkálrúllur eru bakaðar í bökunarrétti með sósu með tómötum. Blandan af nautakjöti, hrísgrjónum og lauki er dásamlegur fylling fyrir hluta af soðnu hvítkálblöðunum.

Höfuð hvítkál er frosinn og síðan þíður, sem mýkir blöðin og gerir þeim auðvelt að afhýða og efni.

Það sem þú þarft

• 12 til 14 stórar hvítkálblöð
• Bensín
• 1 pund halla nautakjöt
• 3/4 bolli eldavél hrísgrjón
• 1/2 bolli fínt hakkað laukur
• 1 stórt egg
• 1 1/2 tsk sætur paprika
• 1 1/2 tsk salt
• 1 tsk pipar
• 1/4 bolli mjólk
• Sósa
• 1 (8-eyri) getur tómatsósu
• 1 (14,5 eyri) getur sneið tómötum (undrained)
• 3 msk
• 2 msk eplasafi edik
• 1/2 bolli vatn (auk 3 msk. Til að þykkna sósu)
• 2 msk cornstarch

Hvernig á að gera það

1. Frysta allt höfuð hvítkál í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Látið þíða í nokkrar klukkustundir, skera síðan um kjarna og fjarlægðu varlega af því (byrjar við kjarnaenda) undir heitu rennandi vatni. Þeir ættu að vera sveigjanlegur nóg til að efni. Ef ekki, gufðu varlega til að mýkja.
2. Ef þú byrjar á ferskum frystum hvítkálum, flettu og slepptu hvítkálunum í sjóðandi saltað vatn . þekki og eldið í 3 mínútur eða bara þar til það er pliable. Tæmdu vel.

1. Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gasmerki 4).
2. Til að fylla saman, sameina nautakjöt, hrísgrjón, lauk, egg, paprika og salt, pipar og mjólk. Blandið vel saman og skipt í 12 skammta.
3. Setjið hluta af nautakjötsblöndunni í miðju hvítkálblöð. Rúlla blaða um fyllingu; festu með tannstöngli. Setjið í bökunarrétt eða hollensku ofninum. Endurtaktu með eftirfylgjandi nautakjöti og hvítkálblöð.
4. Í skál skaltu sameina tómat sósu, tómatar, sykur, edik og 1/2 bolli af vatni; hella yfir hvítkál.
5. Coverið vel með loki eða filmu og bökaðu í 1 klukkustund í 1 klukkustund og 15 mínútur, eða þar til eldað er og hvítkál er blíður. Fjarlægðu hvítkálina í skál með rifuðum skeið. Taktu upp tannstöngurnar og fleygðu þeim.
6. Setjið pönnu með safi yfir miðlungs hita eða flytjið safi í pott og setjið yfir hitann. Sameina kornstjörnuna með 3 matskeiðar af köldu vatni og blandið þar til slétt. Hrærið kornstjörnuna og köldu vatnið í sósu; Setjið sósu í sjóða og eldið þar til þykkið er.

Ábendingar

Ef þú hefur ekki tíma til að frysta hvítkálina skaltu setja allt höfuðkornið eða ekki í örbylgjuofn-öruggum fat með lítið magn af vatni og örbylgjuofn það með fullum krafti í um það bil 10 til 15 mínútur. Blöðin ættu að afhýða vel.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	320
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	103 mg
Natríum	669 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	4 g
Prótein	27 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)