Supreme Thai Ribs

Þessir taílenska rifbeinar eru afar ljúffengir, mýkir í súrsýrðu kryddaðri Thai sósu sem gerir gómurinn syngja. Hrærið bara saman sérstaka Thai sósu, hellið síðan yfir rifbein og baka - einfalt, enn svo stórkostlegt. Ef þér líkar vel við rifbeinarnar þínar mælum við með því að þau séu í fyrstu klukkustundinni eða svo, þá afhjúpa rétt áður en það er borið fram. Ef þú vilt þá kryddaður, bætið meira af ferskum grænum chili við sósu, smekkprófun eins og þú ferð. Ef þú vilt þá væga skaltu fjarlægja fræið og bæta því aðeins við hálfa chili. Ekki vera freistast til að yfirgefa chili - það er það sem gerir þetta fat að lifa. Ribs þjórfé: Ég hef komist að því að elda þau hægt í lengri tíma er það sem gerir rifin mjúk og safarík. Reyndu að leyfa allt að 2 klst fyrir bakstur - restin er cinch. Berðu þau upp með hrísgrjónum, salati, núðlum, eða bara fyrir sig, til að lita smekk reynslu!

Það sem þú þarft

• 2 msk. hakkað laukur
• 3 negullar hakkað hvítlaukur
• 1 ferskur grænn chili, hakkað
• 1/3 bolli soja sósa
• 2 msk.
• fiskisósa
• 2 tsk. hrísgrjón edik (eða annar tegund edik)
• 1/3 bolli pakkað brúnsykur
• 4 msk. borðsíróp (ég notaði hlynsíróp)
• 2 tsk. maíssterkja

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 275 gráður.
2. Hrærið saman lauk, hvítlauk, chili, sojasósu, fiskasósu, hrísgrjónum edik, brúnsykri og borðsírópi í skál. Að lokum, þeytið í kornstjörnuna.
3. Skolið svínakjöt vel og látið það liggja í íbúð bakrétti. Látið þorna á báðum hliðum með pappírshandklæði. Hellið sósu yfir, snúið varlega til að metta alla hluti. Ábending: Á þessum tímapunkti geturðu skilið það í kæli til að marinera í allt að 24 klukkustundir fyrir matreiðslu.

1. Setjið mat í miðju ofnsins til að brenna 1,5 til 2 klukkustundir (athugaðu að þessar rifjar geta verið soðnar við 350 gráður í 1 klukkustund en þeir munu ekki verða næstum svo snemma eða safaríkar!). Svínakjöt er soðin að fullkomnun þegar það er örlítið skörp ofan.
2. Smekkpróf sósa fyrir jafnvægi bragða, bæta við fleiri fiskasósu til dýpra bragðs og saltleika, eða kreista sítrónu eða lime safi ef of salt fyrir smekk þinn. Skerið rekki í örlítið stærðarhluta og þjónað yfir Thai jasmín hrísgrjónum . Extra sósa er yndislegt skeið yfir fyrir endanleg áfyllingu. Ef þess er óskað, stökkva með fínt sneiðum laukalykki og njóttu!

Meira Ribs Matreiðsla Ábendingar: Þessa dagana hægir ég alltaf steiktum rifum sem eru afhjúpar fyrir skörpum úti, en ef þú vilt að rifbeinin eru laus við beinin, þá er það það sem á að gera. Undirbúa þau eins og fram kemur hér að ofan, þá hylja pönnu með þéttum loki eða filmu. Bakið við 275 í 1,5 klukkustund eða þar til útboðið er soðið og eldað eftir þér (allt að 2 klukkustundir). Þá fjarlægðu lokið / filmu, bast með sósu og bökaðu í 5-8 mínútur til viðbótar til að klára. Þetta mun gefa þér mesta ribs!

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	222
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	2.709 mg
Kolvetni	54 g
Mataræði	2 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)