Spergilkál með ostrusósu er algengt kínverskt hliðarrétt sem mun gera góða viðbót við hvaða máltíð sem er. Auk þess er spergilkál einn af heilbrigðustu grænmetunum til að bæta við mataræði þínu og með því að flokka það, tryggirðu að vítamínin og steinefnin séu ekki soðin í burtu.
Ekki aðeins er þetta fat auðvelt að undirbúa, það er ótrúlega hratt að elda því að eftir langan dag í vinnunni vill enginn eyða tíma í eldhúsinu.
Þessi uppskrift er hægt að auka auðveldlega fyrir stóra aðila eða jafnvel fyrir hádegisverðlaun í vikunni. Það gæti verið erfitt að sannfæra börn um að borða grænmeti sitt en bíta af þessu bragðgóður uppskrift er viss um að breyta einhverjum vandlátum borðarhuga.
Það sem þú þarft
- 1 pund spergilkálablóm
- 1/4 bolli
- kjúklingasoð
- 1 matskeið ostur sósa
- 1 matskeið soja sósa (dökkt)
- 1 tsk sykur (kornað hvítt)
- 1/4 tsk olía (sesam)
- Klípa salt
- 1 teskeið
- maísstjörnur (leyst upp í 4 teskeiðar af vatni)
- 2 msk sesam fræ (hvítur)
Hvernig á að gera það
- Haltu stóru potti af söltu vatni í sjóða.
- Bætið spergilkálinni og blöndu í 2 til 3 mínútur, þar til það er mjúkt en skarpt.
- Fjarlægðu úr pottinum, stungið stuttlega í köldu vatni og holræsi.
- Í litlum potti, færðu kjúklingabjörnuna, ostrusósu , dökk sojasósu , kúrsísu og sesamolíu í sjóða. Bætið salti eftir smekk.
- Bættu kornstjörnu og vatnsklæðinu og hrærið stöðugt þar til þykknað er.
- Hellið sósu yfir blönduð spergilkál.
- Berið fram heitt, skreytt með sesamfræjunum.
Heilbrigðishagur þessarar uppskriftar
Ef þú ert að fara að skipta um daglegt fjölvítamín með grænmeti er spergilkál góð staðsetning til að byrja. Það er fullt af vítamínum eins og A, B1, B6, E, C og K sem hjálpa til við að stjórna skapi og kólesteróli. Spergilkál er einnig mikil í omega-3 fitusýrum sem hjálpa til við að lækka bólgu í líkamanum. Samsetningin af K-vítamíni og kalsíum gerir þetta grænmeti gott mat til að viðhalda heilbrigðum beinum.
Spergilkál er einnig frábært til að lækka blóðsykur í náttúrunni. Það er einnig talið gott "carb" sem er mikið í trefjum og gerir það sérstaklega gott hliðarrétt fyrir sykursjúka.
Ostrur eru einnig hlaðnir með nauðsynlegum steinefnum eins og sink, selen, kopar og járn. Þau innihalda einnig mörg af sömu vítamínum og spergilkál, sem gerir þetta máltíð enn nærandi. Jafnvel þótt þeir séu neytt í sósuformi hérna, telja margir að ostrur séu ástardrykkur og gera þetta fat frábær leið til að bæta við smáum smáatriðum til dagsetningar ef slurping hrár ostrur er bara ekki þinn stíll.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 521 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |